Las mezquitas se sitúan principalmente en las comunidades donde habitan los huis, siguiendo la costumbre de vivir alrededor de la mezquita, el templo de culto donde los musulmanes celebran sus actividades religiosas. Algunas también tienen la función de difundir el Islam y formar a los clérigos.
Por lo general, en las comunidades compactas de los huis siempre se encuentran mezquitas, las cuales sobrepasan los 10.000; incluso en las aldeas donde habitan sólo centenares de miembros de esta etnia existen dos mezquitas; y en las grandes y medianas ciudades que concentran un gran número de huis, se mantienen en pie mezquitas de gran magnitud y larga historia.
Existen dos tipos de mezquitas, la de forma de palacio (con pasillos y muros a su alrededor) y la de cúpula abovedada, solemne, divina y serena. Las mezquitas están compuestas principalmente por un salón de adoración (construcción principal), una sala de predicación, un pabellón de culto, una habitación de estudio y una sala de duchas. Las más antiguas son en su mayoría de cúpula, o sea, de estilo árabe. Después de la dinastía Ming (1368 - 1644), su diseño adoptó el estilo de los palacios antiguos de China, de estructura de madera, y su disposición es la de un patio cuadrangular con habitaciones a su alrededor.
“Huar”
El “huar” (flores), también conocido con el nombre de “shaonian” (adolescentes), es un tipo de canción popular, un canto folclórico de alto tono, que se practica en Gansu, Ningxia, Qinghai y la comunidad hui de Xinjiang. En ese diálogo, los chicos llaman a las chicas “huar”, y éstas les responden diciéndoles “shaonian”. Tal tratamiento íntimo terminó por dar nombre a los cantos folclóricos de la etnia hui, comúnmente conocidos como “huar”.
Esta forma de arte nació aproximadamente durante la dinastía Ming y hay varias versiones sobre su origen. En resumen, el “huar” ha sido una manifestación artística importante de los huis desde hace siglos. Según las diferentes regiones, se clasifica en “Qinghai huar”, “Hezhou huar” y “Ningxia huar”, y su lugar de nacimiento se considera que está en Hezhou, actual territorio de Linxia, en la provincia de Gansu.
El “huar”, por lo general, refleja el amor y, a veces, la vida de los huis. Normalmente tiene cuatro o seis versos, y las letras casi siempre son improvisadas y muy coloquiales, sin eludir las palabras vulgares y la jerga popular. Otra de las características que lo distingue son las metáforas vivas, expresiones refinadas y reglas estrictas. Sus principales melodías son de más de 100 tipos y su ritmo y tono tienen un estilo peculiar. Debido a que el “huar” nació en los campos y montañas, en un ambiente abierto y hermoso, los cantantes pueden realizar sus interpretaciones en voz tan alta como quieran, por lo que su melodía suele ser alentadora y vigorosa.
En la región de Linxia, donde la comunidad hui está fuertemente arraigada, en los últimos siglos, se ha preservado la tradición de celebrar anualmente la Fiesta “huar” en montañas pintorescas. Bien conocidas resultan las celebraciones que tienen lugar en la montaña Lianhua, del 1 al 6 del sexto mes de calendario lunar, y la de Songmingyan, el 28 del cuarto mes del mismo almanaque. Al encontrarse entre la primavera y el verano, los artistas pueden interpretar sus canciones en forma de diálogo en un ambiente natural en el que predominan el verdor de los árboles y las flores de las montañas.