وفقا للتقويم القمري الصيني، 2003 هو عام الغنم (البعض يقول الكبش)، إذن ماذا عن الغنم؟ إننا بدلا من البحث عن السمات التي تميز مواليد  عام الغنم سنحاول أن نفكر في ماذا لو لم يكن هناك غنم على الإطلاق. لا صوف، لا لانولين (يستخدم في صنع المراهم) ولا شيش كباب. إنجلترا لن تغزل ونيوزلندة لن تجز وفرنسا لن يكون فيها روكفورت والرعاة لن يهيموا على وجوههم وأمريكيو نيويورك لن يكون لديهم بيسبول. تحيل عالما بدون الغنم.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

عندما أنظر حولي في هذه الغرفة التي أكتب فيها أجد قدمي مغروسة في حذاء من صوف غنم الشفيوت الإنجليزي. إلى جانب المقعد جاكيت وزجي المصنوع من جلد الغنم، وأنا أرتدي سويتر حميما من صوف الغنم الاسكتلندي، بل إن جواربي  من صوف الغنم أيضا. أفكر في قفازي المخطط بجلد الماعز الفارسي وقبعتي المصنوعة من جلد الغنم السود. ابني دخل الآن مرتديا جاكيت تبتيا المزين بخطوط بيضاء وسوداء من جلد صغار الماعز التي لم تحتمل برد الشتاء في تشينغهاي.  وفي الصالة سجادة جميلة من كاشغر. قبل قليل أهديت صديقا قبعة  صناعة يديوية من غنم مرينو الأسترالي. مقاعد سيارتي مغطاة  بجلد الغنم  وعلى سريري وسادة  مريحة محشوة بصوف الغنم.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

الغنم حيوانات راعية تندفع معا خلف قاد لها. يكون القائد في العادة كبشا اثبت تفوقا في القطيع. الغنم  من الحيوانات ذات الحوافر المنفصلة، المجترة الماضغة، ذات القرون المجوفة غير المتشعبة التي لا تسيل. يكون متوسط طول الغنم  من متر إلى متر ونصف، والوزن من 75 كجم إلى 200 كجم في مرحلة البلوغ. معظم الغنم لها ذيل  قصير معلق وأذان بارزة وأنف ضيق بدون لحية (الماعز لها لحية وذيول واقفة). معظم الغنم لها صوف  يختلف في اللون والتركيب والطول ودرجة التجعد. الغنم يمكن أن تعيش حتى عشرين عاما. النعجة  تضع من واحد إلى ثلاثة حملان بعد فترة حبل لمدة 150 يوما، ويستطيع الجمل الوقوف بمجرد أن يولد، وخلال أيام يمكنه العدو واللعب. وقبل الوصول إلى عمر أربعة اشهر يمكنه الوقوف راسخا مثل الحيوان الكبير.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

غنم الحظائر لا يمكنه الدفاع عن نفسه ضد الحيوانات المفترسة. يكون إلى حد ما مقيدا، شديد الفضول ويميل إلى الطاعة ويتعلم تذكر راعيه والكلب الحارس أو مالكه. هذه السمات كانت وراء تعبيرات وأشعار وأقوال، مثل .. إذا كنت تريد أن تكون نمرا لا تفكر مثل الغنم. و.. لطيف مثل الغنم. علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

الغنم البري يتمتع بقوة في الإبصار وفي حاسة الشم. يكون مستعدا وسريعا وثابتا بشدة. عادة تكون هذه السجايا وسيلتها الوحيدة للنجاة من الحيوانات المفترسة. البعض يقول إن الغنم البري له شعر وليس  صوف.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

في أرجاء شمال الصين، في القرى والحواري ترى النساء يحبكن الصوف. يمارسن الحبك بالإبرة وهن يتحدثن، يمشين أو يراقبن أطفالهن أو يرعين حيواناتهن. والحقيقة أنه قبل موسم حصاد المحاصيل أو جمع الخشب تبدأ النساء حبك سويتر جديد آخر، قبعة أو زوج من غطاء الأذن. كل لحظة فراغ تستخدم من أجل ضمان توفير الدفء لأفراد الأسرة في الشتاء البارد القادم.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

في منغوليا الداخلية وغربي الصين يلبد الصوف  في سجاد وقبعات وبطانات قوارب، بل قوارب أيضا.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

في التبت يلبد صوف الغنم وتصنع منه برادع الخيل وأغطية الأبواب. كل تبتي، صغيرا كان أو كبيرا يرتدي معطفا تقليديا مبطن بجلد الغنم الناعم.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

في نينغشيا وشينجيانغ مناطق المسلمين الأخرى في الصين، يرتدي الرجال معاطف سوداء ثقيلة مبطنة بجلد الغنم. قبعاتهم مبطنة أيضا بنفس الشيء، ويغطون أنفسهم بجلد الغنم في الليل.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     أبناء قومية مياو في قويتشو، قوانغشي وشمالي يوننان يستخدمون صوف الغنم الملبد في حمالات الأطفال الرضع، من أجل الدفء في شهور البرد وحماية ظهور الأمهات من الاحتكاك عندما يحملن أطفالهن على ظهورهن أثناء العمل. والواقع أن العديد من الأقليات القومية في الصين تعتمد على الغنم في حياتها. علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

الصين بها أكبر عدد من الغنم في العالم، 130 مليون رأس (أستراليا تحتل المرتبة الثانية برقم 115 مليون رأس). غنم الصين  سمين الذيل ومتنوع ويربى من أجل اللحم رئيسيا، ولكن من أجل  الحليب أيضا ومنتجات الألبان الأخرى مثل الجبن والزبادي. بشكل عام نوعية الصوف من هذا الغنم منخفضة، وإن كانت هناك بعض الاستثناءات.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     في تشينغهاي يوجد غنم التبت الأسود ونوع مهجن يسمى غنم تشينغهاي للصوف شبه الناعم. في قانسو تجد  غنم صوف الألب الناعم، وفي شانشي وتشيوانغلينغ و نينغشيا وتانيانغ الغنم الطويل الذيل، في تشجيانغ وجيانغسو نوعية خو. في شينجيانغ 10 ملايين راس من غنم مرينو الأسترالي الأصل.  كل هذا الغنم يربى أصلا  من اجل الصوف الذي يختلف في تركيبه ويكون الأكثر ملائمة للسجاد.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

      كنت أفكر في عشاء أمس. أصدقائي تناولوا شرائح لحم  الضأن بينما تناولت أنا جبن فيتا، المصنوع من حليب الغنم. ومازلت أتكر  الضان المشوي بالكامل في شينجيانغ وبالطبع الكباب الذي يسمونه يانغروتشيوان، الذي يشوى في النيفه، فيما كنا نراه في كل أركان بكين. وتذكرت حفلات القدر الحار أو ما يسمى الهوت بوت حيث  تطهى شرائح الضأن في قدر به ماء يغلي. حليب الغنم ناصع البياض ودسم ولكن ليس له طعم قوي. وهو صحي وسهل الهضم وغني بالكالسيوم والبروتين والمغذيات الأخرى. يحتوي على دسم ضعف  حليب البقر ولهذا يستخدم في صناعة الجبن الفاخر (روكفورت، بري وفيتا) والزبادي الجيد والآيس كريم اللذيذ.  مازال مذاق زيادي حليب الغنم الذي تناولته في التبت في فمي. ولا أستطيع أن أنتظر من يقوم بتسويق جبن فيتا صناعة محلية في الصين.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     صوف الغنم يستخدم في التدفئة وفي الديكورات، يمكن أن تغزله وتلبده وتحبكه وتجدله وتصبغه وتلبسه. وقد اثر الغنم أيضا في لغاتنا وثقافاتنا.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

من التعبيرات ذات العلاقة بالغنم

     الغنم الأسود في الأسرة – جاء هذا القول من حقيقة أن صوف الغنم السود لا يمكن صبغه ومن ثم فإنه أقل قيمة.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     شد الصوف على عينيه – جاء من ارتداء القضاة اللمة الكبيرة الحجم والتي تنزلق دائما على عيونهم، مسببة عمى مؤقت. علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     مصبوغ في الصوف – جاء من  إضافة الصبغة للصوف الخام بدلا من الصوف المغزول، ووالذي ينتج عنه لون أكثر قوة ومختلط أكثر بالصوف.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     مكسو بالصوف – يعني  أن تُخدع أو أن تُسرق أغراضك.علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

ومن الأمثال ذات العلاقة بالغنم علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

بدون راع الغنم ليست قطيعا – روسيا علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     الغنم الكسول يظن أن صوفه ثقيل – تركيا علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     جيش من الغنم يقوده أسد ينتصر على جيش من الأسود تقوده نعجة. الجزيرة العربية علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

      ليس أمام الغنم اختيار عندما يكون في مخالب ذئب – الصين علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     الجمل الواقف وسط قطيع من الغنم يبدو  متيقظا – الصين علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     يأتي مارس مثل السد ويذهب مثل الجمل – إنجلترا   علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

     علق رأس غنم لتبيع لحم كلب – الصين   علق رأس غنم لتبيع لحم كلب

--+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

Return to top