新华网北京3月12日电（谷田 张乐）3月12日，第十二届全国人大代表、浙江祐康食品集团有限公司董事长戴天荣作客新华网2014全国两会特别访谈，就如何更好地确保餐桌上的安全与广大网友在线交流。

   谈到食品安全监管问题时，戴天荣表示，涉及食品安全的部门有10多个，职能交叉盲点多，使得监管乏力。如今，统一的食品安全监管部门已成立，结束了长期以来食品安全领域多段监管的局面，但食品行业产业链条长，从农田到餐桌，涵盖了种植养殖、生产加工、储存流通、餐饮服务和进出口等多个环节，“整个监管过程如何有序衔接、高效运转，仍是一个大问题。 

    戴天荣认为，造成食品安全事故的原因是多方面的，他说，一是部分不良企业主行为不端，通过滥用食品添加剂，塑化剂、三聚氰胺等违法添加物，达到以次充好、以假充真的目的来谋取暴利。这样的行为应该予以严厉打击。另外一个原因是空气、水、土壤等环境污染，在客观上给食品、特别是农产品的生产带来品质影响。