Fleisch und Gemüse

Sowohl Tomaten als auch Rindfleisch sind gut für Leber, Milz und Magen. Sie helfen obendrein bei der Behandlung von Bluthochdruck und chronischer Hepatitis. Ein Rezept: 100 Gramm Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, dazu 250 Gramm frische Tomaten, die gewaschen und in Scheiben geschnitten werden. Öl, Salz und Zucker hinzufügen, kochen. 

Gedünstete Auberginen senken Fieber und Schwellungen und fungieren als Analgetikum. Auch bei der Behandlung von Hypertonie, Hämorrhoiden und Verstopfung können sie von Nutzen sein. Ein oder zwei Auberginen nehmen, waschen, in eine Schüssel legen, Öl und Salz hinzufügen, dämpfen, bis die Auberginen weich sind. 

Sesamöl mit Spinat ist gut für die Gefäße und die Darmflora. Seit langem gilt es als Volksrezept für Leute mit Hypertonie und Verstopfung, Kopfschmerzen, gerötetem Gesicht und Schläfrigkeit. Das Rezept: Man nehme 250 Gramm frischen Spinat, waschen, salzen und rund drei Minuten in Wasser kochen. Spinat herausnehmen und in Sesamöl tränken. 

Auch Knoblauch kann zu hohen Blutdruck senken. Dazu esse man jeden Morgen ein oder zwei Knoblauchzehen oder man trinke Knoblauchsaft. Bereits 10 bis 15 Tage nach Therapiebeginn senkt sich der Blutdruck. 

In China sind Erdnüsse als „Nüsse der Langlebigkeit“ bekannt. Bei der Behandlung von Hypertonie spielen sie eine große Rolle. Erdnussöl senkt den Blutdruck, und die Schalen halten den Cholesterinspiegel auf seinem Normalpegel. Man nehme dazu 100 Gramm Erdnussschalen und koche sie in Wasser. Diesen Sud einen Monat lang als Tee trinken. Die Blätter der Erdnusspflanze senken nicht nur den Blutdruck, sondern helfen auch gegen Kopfschmerzen, Schläfrigkeit und durch Hypertonie verursachte Schlaflosigkeit. Man nehme 100 bis 200 Gramm frische Erdnussblätter, koche sie aus und trinke diese Suppe zweimal täglilch. Geschälte Erdnüsse, in Essig eingelegt, drosseln ebenfalls den nach oben schnellenden Blutdruck. Wenn man morgens und abends 20 Stück isst. 

Aus China im Aufbau, 1987, Nr. 12