Pflanzliche Fett helfen, Cholesterin zu oxidieren, produzieren Gallensäure. Der Cholesterin-Gehalt des Blutes wird dadurch reduziert und die Elastizität der Gefäße erhöht. Beides sind wichtige Faktoren zur Vorbeugung gegen Bluthochdruck. 

Es gibt zahlreiche andere Lebensmittel, die Hypertonie vorbeugen oder sie bekämpfen: 

Müsli

Getreide enthält eine Substanz, die als Nikotinamid bekannt ist, Verstopfung verhindert, hilft, Gallensäure durch Verdauungsbewegungen zu eliminieren, und deshalb den Cholesterin-Spiegel senkt. Ein gutes Rezept sind 100 Gramm Getreide, die mit Wasser zu einem Brei verkocht werden. 

Ein Brei aus grünen Lotosblättern hilft besonders bei heißem Wetter. Er senkt Fieber, stillt den Durst und hält den Flüssigkeitshaushalt des Körpers im Gleichgewicht. Dazu nehme man Lotosblätter und 50 Gramm Reis. Den Reis kochen und ihn kurz vor Ende des Kochvorgangs mit den Blättern bedecken. Kochen lassen, bis der Reis zu Brei geworden ist. Er ist besonders gut für Gebrechliche, übergewichtige Hypertonie-Kranke und Patienten, die einen Schlaganfall erlitten haben. Medizinische Utnersuchungen zeigen, dass die Lotosblätter die Blutgefäße ausdehnen und somit den Blutdruck reduzieren. 

Selleriebrei zum Frühstück hilft besonders gut gegen Kopfschmerzen, Gesichtsrötung oder Menschen, die leicht erregbar sind. Sellerie ist bekannt dafür, dass er den Blutdruck senkt, und als Beruhigungsmittel wirkt. Koche 50 Gramm Reis in reichlich Wasser, füge klein geschnittenen Sellerie hinzu und lasse das Ganze solange garen, bis der Reis einen Brei bildet und der Sellerie weich ist. 

Obst

Sowohl der Saft als auch die Schale der Wassermelone helfen dem Körper bei der Beseitigung flüssiger Abfälle. Man nehme 12 Gramm Wassermelonenschale, 10 Gramm Sennesblätter, koche das Ganze zu einer Suppe, trinke die Suppe täglich. Wer Probleme mit der Darmflora hat, trinke diese Suppe sparsam, da sie Durchfall verursachen kann. 

Bananen sind hilfreich bei Hypertonie, Artheriosklerose und Herzkranzerkrankungen. Wenn möglich, sollte man jeden Tag Bananen essen. Versuchen Sie Bananentee: Man nehme 50 Gramm zerdrückte Bananen, füge 50 Milliliter Tee und, je nach Geschmack, Zucker hinzu. Dreimal täglich eine Tasse trinken. 

Chinesischer Weißdorn senkt den Blutdruck, stärkt das Herz, erweitert die Blutgefäße und reduziert Cholesterin. Man nehme 10 bis 42 Gramm Weißdornextrakt oder 3 bis 10 Gramm Weißdornblüten und bereite mit Wasser daraus eine Suppe.