《新民周刊》

2012.5.6

是不是每一勺食物都是可疑的？是不是每一勺药物都是可疑的？是不是声称无毒的都是有毒的？是不是声称有毒的都是无毒的？是不是声称有机的都是“有计”的？食品安全事件发生的频率，似乎越来越紧密了。“大头娃娃”、“三聚氰胺”和“瘦肉精”事件之后，又出现了江东“地沟油”、内蒙古“黄曲霉”、河北“铬胶囊”，如今，人们再次向“皮鞋”宣战。4月9日，两个媒体人的微博一石激起千层浪，“不要再吃果冻和酸奶了，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。”自此，“工业明胶”与“皮革水解蛋白”引发强烈关注。

抛开微博内容的真实性不谈，基于近年来不断积累的对中国食品企业整体的失望情绪，消费者笃信这类信息的可靠性，任由食品行业巨头、专家“辟谣”、“喊冤”，仍将它们打入冷宫。

社会各界强烈呼吁尽快落实监管责任、强化监管手段、提高执法能力、鼓励公众参与，建立标本兼治的长效机制，所有人都在期待着中国的市场环境奋力走出谷底。