在占地300多平米的家中，云南省保山市腾冲县猴桥镇猴桥社区余家寨47岁的余福云，很高兴地将自己种植的草果拿给记者看，红彤彤的草果散发着浓浓的香味。余福云告诉记者，村里的草果都被收购去加工成烹饪用的香料调味品。

余家寨是中缅边境上的傈僳族小村寨，在猴桥镇2万多人中，傈僳族有5000多人。38户人家的余家寨距离中缅边境4号界碑只有6公里，草果种植是他们的主要收入来源。

草果，主要收入来源

草果，是一种林下经济作物，属于姜科植物，其果实不仅是食品调味中的“五香之一”，还是一种常见的药材。

余福云一家4口人，种植草果100多亩，年产鲜草果约10吨。每年的10月30日，是猴桥村草果协会规定统一采摘草果的日子，也是余福云全家最高兴的日子。

“收购商派大卡车到村口马路边统一收购，采摘回来的鲜草果可卖3.5元/斤。”余福云说。简单算来，余福云家近10吨有7万元左右的收入。这是余家一年一次的主要现金收入。

在猴桥镇，村民多年来一直种植草果，是一种传统种植产业，但未成如今的规模。十几年前，镇里引导村民大规模种植，也指导企业下山寨收购。近年来，中国政府也鼓励有条件的地方因地制宜发展林下种养业。

去年，猴桥社区余家寨和旁边的蔡家寨种植草果5746亩，为1704位村民提供了人均2000多元的纯收入。

除了种植，余家还有70多亩的刺杉林。余福云说，这些林木成材时间长，大部分都是最近几年新种的，现在只能偶尔间伐一些原有成材的林木，未能带来现金收入。

余家寨村民家家户户还有一些同样不能带来现金收入的产业，这是一种传统的自给自足的小农经济，比如种些粮食，养几头猪。余福云在自家不到两亩的耕地上种了点玉米和苦荞，“村里种的玉米都是用来喂猪的，苦荞也不是主粮，自己吃的大米都要到镇里去买”。包括两头猪仔在内，余家喂养了四头猪。“自己养的猪，一般要一年到一年半出栏，猪肉基本上也是留着亲朋好友自己吃。”余福云说。

将猪肉制成熏肉、咸肉或腊肉，往往是中国各偏僻山区的传统做法，在余家寨也不例外。这里离镇上有20多公里，每家每户每月派人去“赶街”3次，购买些生活日用品。平时吃的蔬菜都是自家种的，猪肉便是这种传统制作而成的。

村民自给自足还体现在盖房子上，山区村民原来住的房子多是用木头做结构，用泥土夯筑成墙，如今的余家寨盖房子，墙已用砖头，但主体结构还是木制的。