蔡起宝说，古人言天、地、人三才，天时最宝贵，地利最难得，人情最贵重。文史哲、诗书画、琴剑茶也可以论为三才，文史哲是道，诗书画是技，琴剑茶是器，道以明达，技以养身，器以赏心，子曰：依于仁、据于德、游于艺，故曰三珍之堂。

放翁词意2008年 纸本 水墨设色225cmx48cm

风荷2008年 纸本 水墨241cmx60cm

对于自己的创作之路，起宝自嘲：一路走来，赏荷、画荷、问道，已然30多年。年少时，自家鱼塘藕花盛开，心生大喜悦。有感于荷花的大美，中国水墨的韵致，爱上了画荷。书屋小阁楼，荷图环壁，自题一匾，曰：“荷花仙都”，款署“荷花仙子”，此是可追忆的荷花融入我生命的原始点。心追手摹张大千及其他历代画荷高手的作品，同大师交流。行访各处荷湖、荷田，同自然融合。于佛教经典《妙法莲华经》和历代咏荷诗词文集中参悟。画荷图，感念最深时，每每题写“梦也荷华”。梦外写荷日日精进，常常忘我，唯荷花是也。以书法入画，又于荷图中呈水墨山水吉祥气象，当是我生命的魂魄所在，是赏荷清友所激赏并期待的。于今，画荷问道更以永世相许。感悟良多，谨以如下三句作文结尾：画荷问道，涵浑溢清。清气宇内，富贵人间。壁上荷图引光辉，我心沐浴春风里。