在异国扎根的中国文化

现在，墨西哥人已经把中餐作为传统的墨西卡利美食。去中餐馆就餐不仅成为习惯，还是节日和举办庆祝活动的首选。墨西卡利有20多家中餐馆，规模远超过首都墨西哥城。一对当地的墨西哥律师夫妇告诉记者，他们每周都有三四天都在中餐馆吃，家中还准备了醋、黄酒等十几瓶中国调料。

中国的饮食文化还带动了当地的旅游业，“到墨西卡利没吃中餐，就等于没来过！”、“开车到墨西卡利吃中餐”这样的口号已经被周边城市所熟悉。

墨西卡利市旅游局长大卫先生说：“勤劳的中国人在这片土地上付出了很多努力，作为当地人我不会忘记华人的功劳。他们不但让我们看到他们是怎样耕种土地的，也教导我们在荒芜的沙漠中怎样征服大自然。”

大卫先生对本刊记者说，墨西卡利天气炎热干燥，为了祛除风湿，每年有5万来自美国、加拿大等地的游客来这里度过夏天。“我们经常邀请中国文化中心的舞狮队来表演，表示对外国游客的欢迎。在去欧洲参加旅游推介会时，我们特别提到了华人社团的发展状况，以及中餐对这座城市旅游的重要性。”

欧阳民也是一位沟通中墨两国文化的使者。

作为一位擅长写意泼墨，尤以画马见长的画家，他被聘请为州立美术学校的校长。墨西哥邮政局曾以他画的马发行了一套明信片。当人们赞叹他的作品时，他总是说：“我只是一个普通的画家，但我背后有几千年的中国文化！”

为了让更多人了解中国文化，他担任了中国文化研究中心主席。中心的课程包括中国武术、太极拳、中国画、中国书法等中国传统文化精粹。

墨西卡利已经开办了4所中华武术学校，第5所正在筹备中。记者随同欧阳民到了祥龙武术学校，学员从几岁到20来岁不等，全是墨西哥人，却都身穿唐装，如行云流水般地舞出一套套中国功夫。

他们甚至还是舞龙舞狮的好手，常常在各大活动中表演压轴大戏。“我年轻的时候带着中餐馆的伙计们舞龙舞狮，结果他们总是工作太忙，于是转而培养墨西哥人，没想到这种文化却在异国他乡扎了根。”欧阳民说。

华侨发展的新希望

如今的墨西卡利是一座人口不到100万的小城，华人移民有上万人，同时有3000多名华人后代。目前的华人大多是30年前从广东沿海地区来到这里，以经营中餐馆起步。

“在这里，中国人是实实在在做事、没有是非的群体，是勤劳工作、团结互助的民族，得到了当地政府的支持。” 墨西哥西北地区华商总会会长甄英伟先生说，为了解决华人的身份问题，墨西哥移民部门甚至召开专门会议，最多时一次性给予了1万名华人合法身份。目前绝大多数华人都可以安居乐业。

甄英伟说，第一代华人来到这里，由于不懂语言，没有文化，只能做餐饮等社会最底层的工作。现在第二代、第三代华侨已经成长起来，很多人接受了墨西哥和美国最好的教育，他们的素质有了很大提升。

由于紧靠面向美国的两个贸易关口，华人还开办了大型超市、成衣批发中心、中国食品批发中心等。近几年，新华侨把目光放在了电脑科技、能源、风力发电、房地产等领域，为当地带来了大量的税收和就业机会。

近年来，华侨和祖国的联系也越来越紧密。2008年汶川地震发生后，墨西卡利的侨胞连夜筹集了4.8万美元的善款。当地侨胞还常常为家乡建设出谋划策，为建扶贫学校、医院等出钱出力。

而欧阳民先生，则在为中墨友谊而忙碌着。墨西卡利与南京市缔结为姐妹城市、墨西卡利兴建“墨中友谊亭”、“华人开埠百周年”纪念活动……这位从年轻时就把中国铭记于心的老人，现在70多岁高龄依然不辞劳累经常往返于两地。