1.消化能力弱的人

患胃溃疡、十二指肠溃疡的人不适合吃杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

2.贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其是铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要吃得合理。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，否则钙质无法吸收。另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响。贫血的女性，吃杂粮时要补充红肉，一天的肉类来源有一半应是红肉。

3.肾脏病人

肾脏病人需要吃精致白米。因为杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，病人身体无法承受。

4.糖尿病人

杂粮因为富含纤维，有助于降血糖，医护人员常鼓励糖尿病人吃杂粮，但糖尿病人吃杂粮也要控制其中的淀粉摄取。糖尿病合并肾病变的患者，不能吃杂粮，应吃精白米。

5.痛风病人

痛风病人豆类吃多了，会引发尿酸增高。