人物档案：

周美洪，1957年生。中国文房四宝协会副会长、歙县老胡开文墨厂厂长。国家文化部命名为全国首批“国家级非物质文化遗产代表性传承人”、“徽墨制作技艺传承人”，是安徽省入选的八人之一。

清代中国有四大制墨名家，尤以胡开文后来居上。老胡开文墨厂是徽墨生产的代表性厂家，每年手工生产墨块60吨，墨汁100多吨，其制墨之道已成为整个行业的标高。

从1978年来到老胡开文墨厂，周美洪便开始了与墨为伍的生涯。在他的风格貌似上世纪80年代的办公室里，陈列着当时甚至更早的老墨。中国文房四宝协会副会长、首批国家非遗项目传承人，安徽省歙县老胡开文墨厂厂长周美洪接受了本刊记者专访。

今日中国：徽墨一直有相当不错的市场，日本、韩国都有大量需求，近年来市场方面有哪些新的特点？

周美洪：现在，我们的墨约40%出口，过去是70%。从1995年开始出口就已经下降了，反而是国内市场好一些。出口减少的主要原因是日本经济萧条。

我去过日本至少15次。30年前，我们的工资是他们工资的1%，现在他们只是我们的5倍。日本奈良一带也有一些制墨的作坊，但是他们缺乏资源。今年，我去台湾做非物质文化遗产的展演，45天在台北和台中，我感觉台湾经济的发展只相当于我们上世纪90年代的水平，我们的墨卖到台湾不如以前多了。而大陆经济稳定，百姓生活好，市场也不错。

目前，国外的市场大不如以前。一是汇率问题，退税取消了。不但不给退税，而且因为是非物质文化遗产，也限制出口。另外是原料涨价非常之快。

今日中国：对古人来说，墨是书写工具，今人对墨的需求已经大大减少，在这种情境下，老胡开文的墨主要销售到哪里？

周美洪：我们的销售对象主要是文化界。其中，真正用来写字画画的占50%以上，艺术品收藏占30%。

国内，写字的人还是北京居多，文房四宝至少40%卖给北京人。北京文化底蕴深厚，另外北方人居住的房子也大一些，很适合写字。

2009年，我们参加了在北京农展馆举办的非物质文化展演，非常红火。我们带去的东西全部卖掉了。

今日中国：老胡开文的墨很多出口日本，而国内的一些文人墨客却喜欢日本的笔墨，为什么会这样？

周美洪：日本的墨汁至少三分之一是我们厂生产的。我们25公斤一桶，成桶卖给他们，他们进行分装后再卖。他们添加的香料比我们好，外表比我们好看。

日本的毛笔很多产自湖州，他们做的笔杆好看，包装也胜我们一筹，反过来卖到中国，价格一下就上去了。不过，国内的行家一般不会去买这些东西。

日本人做任何事都是“小题大做”，凡事认真。他们制墨的设备也比我们先进，而且工人的工资相对也高。

日本的奈良有四家墨厂，我去参观过，他们做的墨汁行销全世界。瓶子和包装都很好看。但是，他们做的墨装裱的时候会落色，另外画画的时候，也没有那么丰富的层次。

我们做墨的周期比较长，来我们厂订墨，至少要一年的时间。我们跟日本人做生意都是款到发货。如今，墨价比5年前翻了一番。原来1万日元买10个墨，现在1万日元最多买5个墨。