瑞典科学家发现，有超级水果之称的蓝莓的营养价值和保健效果大大超过人们先前的认识。长时间以来，人们都熟知蓝莓富含防癌的抗氧化剂和维生素，其实蓝莓中的纤维还能预防溃疡性结肠炎等一系列肠道疾病。

该项研究报告的第一作者卡米拉•布兰宁说：“在近几年，学界越来越认识到，一个人的健康很大程度上是由大肠内发生的状况所决定的。”为了查明各种纤维和有益健康的细菌能否减轻肠道疾病和肠癌的风险，瑞典隆德大学工学院的研究人员展开了这一研究。

研究结果显示，如果蓝莓同酸奶一同食用，其对肠道的保健功效更为明显，因为酸奶中含有益生菌，是对人体健康有益的细菌，能同蓝莓中的纤维共同保护肠道。