来自《生命时报》的消息称：有些食物因为含有丰富的营养，而具有很强的食疗作用。例如：

1、红青椒比绿青椒的维生素C含量多一倍，更能显著维护心脏健康。近期研究表明，每天吃0.5克红青椒就能极大降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯含量。

2、杏仁的维生素E含量是花生的3倍。每天摄入8毫克维生素E(大约7粒杏仁)，老年痴呆的风险可减少67%。

3、菠菜的叶酸含量是卷心菜的2倍。一项涉及26273名成年男性的调查发现，多吃菠菜可使听力损失的几率减少20%。

4、低脂酸奶的钙含量是脱脂干酪的3倍。研究发现，每天食用1至2克低脂酸奶，最多可将血压降低40%