续茶缘两岸论茶道

茶博会期间，举办了两岸“六大茶类武夷论道”，同时还举行武夷学院与台湾茶协会进行闽台项目合作协议文本交换仪式。在论坛会中首次聚集来自台湾、云南省普洱市、河南省信阳市、福建省福鼎市、安溪县、武夷山市的六大茶类主产区行政官员同台论道，弘扬武夷茶道、推广茶叶科学、促进人类健康、推动两岸交流、引领产业发展。

活动期间，北京社会科学院满学研究所研究员、央视《百家讲坛》讲师阎崇年就《读史、品茶、修心》，台湾知名学者邱毅就《茶与两岸文化》发表精彩演讲。

范增平是台湾著名茶人，也是台湾中华茶文化学会理事长。14日上午，应邀参加2012年海峡两岸民间斗茶赛的他，就武夷茶的影响力、两岸茶产业、茶文化交流和互补等内容谈了感受。

范增平说，两岸茶叶同根同源，台湾茶传承自武夷山，制茶技艺也承袭了武夷山的特点。武夷茶传入台湾后，随着时间推移和人们口感的变化，技艺上趋向轻发酵，茶的外形也逐渐变为半球形或球形。这样的茶虽然闻起来香，但滋味不够厚重。近年来，武夷山茶产业发展迅速，影响力日趋扩大，由于武夷岩茶的传统制作工艺保存完整，外形自然弯曲、呈条状，冲泡起来更方便，受不少台湾人青睐。

“台湾茶正在回归传统。斗茶不仅是斗物质属性，更是斗文化属性，蕴含无穷趣味，可以说是趣味增加了两岸交往的机会，使两岸茶人同时享受到品茶带来的愉悦，像斗茶赛这样的活动应该多办。”范增平建议茶有春茶和秋茶，不妨一年办两次斗茶赛，将上半年和下半年的茶进行评比。

2008年后，随着武夷山茶产业的迅猛发展，范增平也来得更勤快了。上届茶博会，范增平亦有参加。因此武夷山度假区一年来的变化之大让他惊讶不已。范增平说：“这都是茶产业发展给武夷山带来的效益，希望台湾与武夷山茶业在交流中能实现优势互补，共同为中国茶产业发展开拓更大市场。”

续情缘茶为媒 携手发展两岸茶叶

“今天早上，我到武夷山景区附近茶厂参观，发现与早些年相比大不一样了，茶产业蓬勃发展，处处都是商机。”15日，记者在武夷山大红袍山庄见到台湾茶协会理事长张连发时，他感慨万分地说，这些年武夷山茶产业发展迅速，台商在这里创业大有可为。

“这次茶博会，我还带来《台湾茶发展的现状》这个题目，将与在座的各界人士共同探索海峡两岸高优精致农业协作发展思路。”张连发说，台湾茶产业已经发展了近40年，从零星种植到生态化种植、农场化经营、公司化发展，这些对大陆茶产业具有重要的借鉴意义。

这些年，台湾茶产业也面临强有力的竞争。受地域限制，台湾茶叶原材料不足，需要依靠大陆庞大的茶叶产业基地和市场，才能进一步拓展台湾茶产业的发展空间。“相信两岸未来的合作会越来越紧密。”张连发说。

“茶博会以茶为媒，为两岸携手发展茶产业务提供了良好契机，让更多人都能品味到两岸好茶。”张连发介绍，近年来，武夷山与台湾各界交流活动频繁，两岸茶产业在栽培技术、加工工艺、文化创意、营销模式、管理方式等方面均已展开互动。随着当地交通基础设施的不断完善和投资软环境的不断优化，来武夷山投资的台商一定会越来越多，投资的效益也一定会越来越好，形成“双赢”格局。

“回台湾时，我还准备带一些好茶，让更多人知道大红袍，了解武夷山，从中挖掘商机，推进两岸茶产业共同发展。”张连发笑着对记者说。