为了支持茅台的发展，贵州省将在茅台镇打造立体交通，修建公路、火车站，同时还将申请建设茅台机场等。

不仅如此，贵州还着力打造“贵州白酒金三角”。围绕黔北、黔中、黔南三大“支点”整合省内白酒业资源，打破“小、散、乱”的僵局，寻求不同地区、不同企业间的差异化定位和个性化竞争力，为企业发展提供更多的空间，借“贵州白酒金三角”的集群效应提升行业综合竞争力。贵州酿酒协会秘书长徐道贵表示：“贵州白酒在地区整体品牌的打造和行业塑造等方面都表现乏力，导致企业长期各自为战，核心竞争力不足，现在贵州白酒金三角战略有利于地区行业整体的发展，合理的资源整合对于行业目标的顺利完成有着很强大的助推作用。”

不仅仅是贵州省，作为酒业大省的四川省也推出“白酒金三角”的概念，他们希望联合邻近的贵州省打破疆域壁垒，共同打造“中国白酒金三角”。合力发展，如今已经成为白酒行业的共识。山东的酒企也在合力塑造芝麻香型白酒高端形象，在芝麻香领袖景芝酒业的带动下打破沉寂，把芝麻香做得风生水起，形成“景芝”、“扳倒井”、“泰山”、“孔府家”等一批品牌，日趋为人所知、被人所选，市场业绩攀升看好。

新酒企靠创新占领市场

1999年，著名的药业集团天士力收购了茅台镇一家老字号酿酒企业开始进军白酒行业。在动辄几十年、上百年历史的茅台镇酒企中，国台酒业算是“小字辈”。但它却一跃成为茅台镇第二大酿酒企业，并继茅台、五粮液之后，获得了布鲁塞尔国际金奖，2011年其销售额突破5亿元，国台酒大曲酱香年产能已经达到3000吨。

“酒业的投资，周期长回报慢。我们1999年建厂，建厂用了两年时间，其后一年造酒，5年存放，仅先期投资就达10多亿元。” 天士力集团有限公司董事长、国台酒业董事长闫希军说，“但我们一直在加强科研，总结经验，从传统工艺中找到酱香型白酒的技术创新点，这可能是我们取得现在成绩的最主要原因吧。”

作为中国中药现代化的领军企业——天士力集团不断将现代中药的科技理念、标准、技术引入其旗下的国台酒业公司。

酿酒过程实际上是微生物菌群对小麦、高粱作用的过程，茅台镇以其优质的水源、土壤、空气、气候、农作物以及布满酿酒微生物的生态环境，形成了当地白酒独特的口感。上个世纪70年代，为了扩大生产规模，国家曾打算在离茅台不到200公里的遵义市，再建一座茅台酒厂。当时动用了酒厂原班人马，甚至连水和造酒窖用的泥土，都是从茅台运过去的。不可思议的是，酿出来的酒和茅台完全不是同一个味道。后来，茅台人都很自豪：“连原子弹这样的高科技产品，在世界任何地方都可以造，但茅台酒只有我们这里才能做出来。”

国台酒业面对这一复杂的过程，一方面严格秉承茅台镇传统酿造之法，另一方面运用分子生物学技术，揭示酱香酒微生物菌群的菌群构成、变化规律，逐步突破对微生物无法了解、生产过程全凭经验控制的传统做法。借助天士力药物质量控制的优势，国台酒业以科学化、数字化的手段破译了酱香白酒酒体组成的“黑匣子”，不仅很大程度上保留了酱香白酒的有益精华，更有效地降低了白酒中对人体有害成分，如杂醇油、醛类的含量，具有“更少伤身成分、更多有益精华”的特征。

为了更有效地保证酒的口感及健康品质，国台酒业还与中科院合作开发出有学习、记忆功能的白酒机器人，把不同年份、不同轮次、不同香型、不同度数基酒的指纹图谱录入，逐步建立全程质量控制标准，实现人工品酒与智能品酒相结合，使古老的造酒工艺从仅凭经验控制，上升到可以数字化、标准化的科学控制。“传统鉴别白酒方法是由评酒师通过感官来评定，感官评定容易受到评酒师身体状况、情绪及评酒环境的影响，一般企业采用的气相色谱虽然克服了感官评定的客观不足因素，但其对复杂的酒体构成缺乏整体反映。” 国台酒业董事长闫希军说。