COP21 : le menu écologique servi aux chefs d'Etat lundi

Le 30 novembre, 150 chefs d'Etat et de gouvernement réunis au Bourget pour la conférence mondiale sur le climat (COP21) ont pris part à un déjeuner de travail. Pour les nombreux curieux qui se demandaient ce que les dirigeants ont bien pu manger à cette occasion, on n'en sait désormais un peu plus.

Le menu du déjeuner comprenait en effet une soupe de navet, un suprême de volaille, un risotto aux herbes fraîches, du reblochon au lichen et un gâteau Paris-Brest.

« Un déjeuner qui fait écho à l'excellence environnementale et à l'excellence gastronomique française, [...] mais sans ostentation », selon Laurent Fabius, le ministre français des Affaires étrangères et président de cette 21e conférence de l'ONU sur le climat.

Source: french.china.org.cn