葡萄的结晶

经过诺博的牵线搭桥，中德合作的山东汉诺庄园酿酒有限公司于2006年成立，名字分别取自这两位专家的名字——诺博和汉斯。项目总投资2.2亿元，年生产60万立升优质高档葡萄酒和20万立升果汁饮料。中方投资，“品种由德国引进，设备是原装进口的，酿造工艺也是两位专家亲自指导的。” 山东汉诺酿酒有限公司董事长王运祥说。

“德国专家动手能力比较强，在酒厂规划设计时，所有的图纸都是靠诺博、汉斯亲手绘制，然后交到中方技术人员手里，由中方技术人员按照他的草图用电脑设计制作的，他们有时画到深夜还顾不上吃一口饭。”王运祥说。

毕业于西北农林大学的王照科专门负责葡萄酒酿造技术，据他介绍：“诺博非常认真，而且坚持高标准严要求，只有符合他标准的葡萄酒才能使用他们家族的商标。国内的葡萄酒生产都有10天以上的冷冻时间，德国人坚持不需要冷冻，不破坏葡萄的原汁原味，体现生态自然。”

9年间，诺博和汉斯共带来了91个葡萄苗木品种进行试栽。春天插接，秋天再来检查一遍，最终选育出16种适合当地种植的葡萄品种，而庄园则取精择优种植了7个优质的酿酒葡萄品种。

在第二故乡，诺博不仅带来了葡萄种植技术，兴办了葡萄酒产业，还通过希望工程资助那些品学兼优的贫困学生，帮助他们圆大学梦。

汉诺集团向北200米，坐落着枣庄第十八中学，高一年级化学教师慈夫玲告诉记者，当年自己的家庭接连遭遇不幸，正准备退学的时候，诺博和汉斯资助她完成了高中学业，并考上了大学。“当时我都已经决定退学了，两位爷爷先后资助我4000块钱，这笔钱在当时对于我来说真是巨资。”

在山亭的9年间，两位德国友人先后与8名特困学生结成帮扶对子，捐资3.2万元帮助他们完成学业。

每次到山亭，诺博和汉斯都要到高振楼家吃饭，做人跟喝酒一样豪爽，说得最溜的中国话就是‘干杯’。每次问诺博和汉斯想吃什么，两人又总会用不标准的中文扬着声调笑着说“面条、面条”。于庭柏解释说，在山亭，面条代表着常来常往的意思，诺博和汉斯知道后，每次问吃什么，他们都会说“面条”。

2009年5月，76岁的诺博也因病在罗马尼亚病逝，倒在他一生向世界传授葡萄种植与酿酒技术的路上。山亭区政府派人专程赴德国吊唁，带去“第二故乡”人民的怀念。中国国务院追授他“国家友谊奖”。

祖孙共同的相守

诺博和汉斯的离世，没有让这个引智项目中断。葡萄藤蔓把中国心和德国心，依然紧紧连在了一起。

2010年8月18日，诺博·高利斯先生铜像在枣庄落成，外孙马克·林顿及其夫人出席了落成仪式。为继承“汉诺”遗愿，林顿担任了汉诺集团技术顾问，并授权汉诺集团无偿使用“太阳山酒庄”家族商标。

在德国，诺博·高利斯被人们习惯地尊称为“葡萄酒教授”，他生活的德国阿尔地区，葡萄酒是当地的特色产业。诺博在当地葡萄酒酿造业享有很高声誉，曾被德国前总理施罗德授予德国最高荣誉奖章“英雄奖”。

2014年3月，得知习近平主席在出访德国的演讲中提到诺博·高利斯先生为中德友谊做出的贡献，外孙林顿激动万分。“这是一项莫大的荣誉，外公离开5年后，他在中国还留着这样的美名。那么多人感激他为中国做出的贡献，这也是他本人心甘情愿付出的。”

“外公把中国看做自己的第二故乡。我也爱上了这片美丽的土地和淳朴好客的人民。”林顿深情地说。

林顿从小跟着外祖父学习葡萄种植和酿酒技术，并考取了德国葡萄酒酿造师资格，2006年正式接管外祖父创办的葡萄酒庄园。如今，林顿又接过了接力棒，让外祖父的心愿得以传承。

林顿介绍，酿造好的葡萄酒，要从培养土壤开始。当年，外公带头经过10多年的努力，通过培养土壤使阿尔地区葡萄酒行业成功转型。

“外公的这种长远眼光，也蕴含于他在中国的酿酒事业中，像从源头培养葡萄酒一样培养阿尔和山亭的友谊。”林顿说，“这是我从外公那里学到的最宝贵经验，我要把他留下的物质和精神遗产，都继续传承下去。”