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Société
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Limiter l’ingestion de sel et de graisses animales
D’après le Huang Di Nei Jing une absorption exagérée de sel peut causer des accidents circulatoires. Des études médicales ont montré que l’hypertension est plus grande chez ceux qui prennent beaucoup de sel que chez ceux qui en limitent la consommation. Une nourriture riche en graisses animales entraîne un excès de cholestérol dans le sang. Une partie de ce cholestérol se dépose sur les parois des artères, les bloquant et créant une situation connue sous le nom d’athérosclérose. Elle conduit à l’hypertension et elle menace parfois la vie ou cause des attaques cardiaques.