Une nourriture pour éviter d’avoir de la pression

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) a toujours mis l’accent sur les propriétés médicinales de l’alimentation quotidienne. Un vieux proverbe assure d’ailleurs : «Mieux vaut bien manger que de prendre des médicaments ». Wang Mengying, savant éminent de l’époque Qing (1644-1911), reconnaît aussi qu’une alimentation rationnelle est la plus douce, la plus simple et la plus adaptée des formes de traitement. On peut souvent recourir à des méthodes traditionnelles pour pallier les méfaits de la vie dans le monde moderne.

La MTC distingue deux types d’hypertension, l’une entraînant des vertiges, l’autre étant à la source de maux de tête. Huang Di Nei Jing (le Canon médical de l’empereur Jaune), le plus ancien livre classique de la médecine chinoise, met en relation ces deux sortes de maladies avec le foie. Un autre texte ancien assure qu’elles sont imputables à «une entrave de l’esprit, une dépense excessive d’énergie et une alimentation défectueuse ».

En général, il y a trois points qui doivent entrer en ligne de compte dans le traitement de l’hypertension.