十二届全国人大三次会议新闻中心于3月6日下午在梅地亚中心多功能厅举行记者会，农业部副部长余欣荣，农业部总经济师、新闻发言人毕美家就“推进改革创新，加快建设现代农业”的相关问题回答了中外记者的提问。

在谈到中国奶业发展的问题时，余部长表示，我国的奶业发展有基础、有潜力，奶制品市场潜力巨大、空间广阔。

他强调说，市场是金，强大的市场需求将会持续拉动中国奶业的发展。

他用三组数据进行了具体说明。

一是我们国家奶业的产业转型升级有基础。经过这几年的支持和发展，特别是标准化奶牛养殖场的推动和发展，现在100头以上的奶牛养殖户已经占到了整个养殖业的45%以上。奶牛的单产水平有了明显的提高，养殖的机械化程度也有了很大的改进，进一步缩小了和国际奶牛养殖业的差距。

二是消费市场潜力巨大。我国的牛奶，特别是生鲜乳的占有量很低，人均消费量只有33公斤，不到发展中国家的1/2、全世界平均水平的1/3，这就是我们巨大的需求潜力，将会转化为奶业发展的巨大动力。

三是质量安全有保证。农业主管部门这些年一直在推动奶业的质量安全管理、指导，支持奶牛养殖户提升质量安全生产水平。农业部连续6年开展了生鲜乳质量安全专项整治和实施监测规划，累计抽检了12.5万批次，结果表明生鲜乳的质量安全状况是放心的，而且在持续向好。