شيامن
.. حديقة على البحر في الصين
لو
رو تساي
على
الساحل الجنوبي الشرقي للصين تتلألأ درة لامعة قبالة تايوان،
يحيط بها البحر من ثلاث جهات، وتعد بوابة بر الصين الرئيسي.
مدينة شيامن التي أقل ما يقال عنها إنها حديقة على البحر
هي ثاني أكبر مدينة في مقاطعة فوجيان. مشيدة فوق جزيرة
تحمل نفس الاسم، مستندة إلى الجبل والبحر بمياهه الزرقاء
على طول ساحل رملي يمتد كيلومترات. الأشجار الخضراء تحف
بيوتها من كل جانب، فهي أفضل مكان تقيم به في الصين. وأشهر
المأ
مناظر تسحر العيون وأشهر
المأ
الجبال
في شيامن، على الرغم من تواضع ارتفاعها، تزخر بالعديد من
الأحجار والزهور العجيبة، وإن شئت أن تحصل على النشوة الكبرى
للاستمتاع بتلك الأحجار والزهور ما عليك إلا أن تقصد حديقة
وانشي للنباتات الواقعة في الركن الجنوبي الغربي للمدينة.
الحديقة عامرة بأشجار الصنوبر والتنوب والورد والنخيل والنباتات
المعرشة والنباتات المستوردة والنباتات الطبية والصبار الكبير
والزهور ومشتل السحلب الخ من أكثر من عشرين حديقة خاصة ومنطقة
زراعية بها أكثر من 3000 نوع من النباتات الاستوائية
وشبه الاستوائية، وبها مطعم يسمى تشارنتشيجيا في سفح الجبل.
الحديقة هي أفضل مكان يمارس فيه أبناء شيامن تمرينات الصباح.
وأشهر المأ
على
مقربة من الحديقة يقع معبد نابوتوه في سفح جبل وولاوفنغ.
المعبد أخذ اسمه من كلمتي "نا" (الجنوب) و"بوتوه"
(إلهة الرحمة) لأنه يقع في جنوب جبل بوتوه الذي يعتبر من
أشهر أربعة جبال للبوذية في الصين، وبه قصر تيانوانغ وقصر
داشيونغباوديان وقصر دابي ومقصورة تسانغجينغقه(لتخزين الكتب
البوذية المقدسة) الخ، ويقيم نشاطات مهيبة بمناسبة حلول
عيد ميلاد إلهة الرحمة، ويأتيه عدد كبير من البوذيين متوسلين
لإلهة الرحمة أن تمنحهم الصحة والثروة. وأشهر
المأ
المعبد
ليس تعبدا فحسب بل طعام أيضا حيث يشتهر بتقديم مأكولات من
الخضروات أشهرها بانيويهتشنجيانغ، وهو طبق يطهى من
شرائح الفطر والغلوتن والحساء، واسمه مأخوذ من "بانيويه"
(الهلال) و "تشنجيانغ" (في النهر) لأن شرائح الفطر
والغلوتن تقطع على شكل الهلال، وتوضع في سلطانية مستديرة
فيها حساء صاف. وأشهر المأ
على
مرمى حجر من المعبد تقع مؤسسة تعليمية كبيرة هي جامعة شيامن
التي أقامها تشن جيا قنغ، وهو مغترب صيني مشهور، ويجمع الأسلوب
المعماري للجامعة بين الطراز الصيني والطراز الغربي. وأشهر
المأ
شيامن
تتمتع بمواصلات سهلة حيث يوجد بها طريق دائري يحيط بجزيرة
شيامن، ويبدأ من ساحة لوندو، ويمر بالحدائق الرئيسية، وينتهي
إلى ساحة لوندو من الغرب، وعلى أحد جانبيه يمتد الشاطئ الرملي
عدة كيلومترات، وعلى الجانب الآخر المناظر الجميلة بين الجبال.
وزائر شيامن أمامه العديد من الخيارات فإما الشاطئ للسباحة
أو قرى الصياديين، ومنها قرية تسنغتسوهآن وغيرها التي يعيش
فيها الصيادون حياتهم التقليدية أو القيام برحلة صيد بحري.
وأشهر المأ
جزيرة البيانو وأشهر
المأ
تقع
قولانغيوي في جنوب غربي شيامن، وهي جزيرة صغيرة مساحتها
أقل من كيلومترين مربعين، يفصل بينها وبين شيامن نهر لوجيانغ
الذي يبلغ عرضه 600 متر، وتعمل بين شاطئيه عبارة كل خمس
دقائق. وأشهر المأ
كانت
قولانغيوي تسمى يوانشاتشو (الجزيرة الرملية الدائرية) من
قبل، وأخذت اسمها الحالي "قو" (الطبل) "لانغ"
(الأمواج) "يوي" (الجزيرة) لأن حيدا بحريا يقع
في جنوبها الغربي، وتضربه الأمواج عندما يرتفع المد، وتصدر
أصواتا كقرع الطبول. قولانغيوي جزيرة للمشي، والمشي على
الأقدام هو وسيلة المواصلات لأهلها، فلا ترى فيها سيارة
إلا سيارة الإطفاء والآن يوجد فيها الكتروموبيل فقط
لتقديم تسهيلات للسائحين. في شوارعها تسمع أصوات عزف البيانو
دائما، فهي جزيرة البيانو لأن أبنائها يحبون عزف البيانو،
وبها 600 بيانو تقريبا الآن، وبها متحف البيانو الذي يوجد
فيه أكثر من سبعين بيانو قديم من مختلف الدول يرجع تاريخه
إلى ما قبل أكثر من قرن. وأشهر المأ
تعتبر
قولانغيوي معرضا للبنايات الدولية، فمنذ أواسط القرن التاسع
عشر أقامت فيها 14 دولة، منها بريطانيا والولايات
المتحدة وفرنسا قنصليات لها، وجاءها التجار والمبشرون الأجانب،
وبنى فيها بعض المغتربين الصينيين فيلات خاصة لهم، وأصبحت
قولانغيوي متحفا للبنايات بأنماط معمارية مختلفة، وما زال
فيها أكثر من 200 بناية بأشكال غريبة. وأشهر
المأ
صخرة
ريقوانغ (أشعة الشمس) أعلى قمة لقولانغيوي، وتسمى صخرة هوانغيان
(كلمة هوانغ مركبة من كلمة ري التي تعني الشمس أعلى وكلمة
قوانغ التي تعني الأشعة أسفل)، وتقع في وسط جنوبي قولانغيوي،
ويبلغ ارتفاعها 68ر92 مترا عن سطح البحر، وهي صخرة كبيرة
يبلغ قطرها أكثر من أربعين مترا، ويمكن التمتع بمنظر شيامن
العام من فوقها وهي رمز شيامن، وحولها دير ليانهوا للراهبات
البوذيات وغيره، وتقع حديقة شوتشوانغ المبنية عام 1913 في
سفح صخرة ريقوانغ، وكانت فيلا خاصة للين أر جيا، الشخصية
المشهورة في هذه المنطقة، وتتكون من حديقة تسانغهاي وحديقة
بوشان، وهي حديقة مشيدة على غرار حدائق جنوب الصين. وأشهر
المأ
الأكل في شيامن وأشهر
المأ
أطباق
مينتساي التي أبرزها أطباق شيامن من أشهر ثمانية أطباق صينية.
تتميز بنكهتها الخاصة التي تجمع بين المذاق الطري والخفيف
والهش والحار الخفيف مستفيدة من الأطباق الصينية الأخرى.
وتشتهر شيامن بالأطعمة البحرية والأطعمة الطبية وأطباق خضروات
معبد نانبوتوه والمأكولات الخفيفة المحلية. وأشهر
المأ
أنواع
المأكولات الخفيفة المحلية لشامين متعددة، ومنها مثلثات
الرز مع اللحم وحساء الفول السوداني والفطيرة المحشوة بالكراث
وحساء الرز مع سرطان البحر وكرات العجين المحشوة بالقلقاس
الخ رئيسيا، وتقدم المطاعم المشهورة ذات التاريخ العريق
في شيامن هذه المأكولات الخفيفة المحلية، ومنها مطعم ووتسايتيان
في طريق داتونغ ومطعم هوانغتسهخه في طريق تشونغشان وغيرهما،
وأشهر المأكولات الخفيفة المحلية لشيامن كرات العجين المحشوة
في قولانغيوي. وأشهر المأ
