新疆草场资源得天独厚，世界公认的优良牧草几乎都有。新疆有这样丰富的草场资源开发养殖业，却缺少品牌牛羊肉。观念落伍，管理低下，设备落后，宣传不够，是新疆许多牛羊肉公司未能形成品牌的关键原因。

新疆中太肉联公司现拥有中国国内最先进的牛羊屠宰加工生产线两条。配有先进的检疫检验设备、化验仪器，配有高技术职称的专业技术人员数名，是西北地区规模最大的现代化牛羊屠宰、加工企业。公司特邀请北京行业资深专家到中太肉联公司实地考察、现场指导，帮助建立了ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系和HACCP食品安全控制体系。先进的设备设施、先进的工艺流程、科学的管理体系，加上优秀的管理人才和技术人才，组成了一个具有中国国内领先水平的现代化食品加工企业。 高品质的牛羊肉来源健康安全、品质优良的牛羊货源，新疆中太肉联公司狠抓进货源头工作。为此，公司派专业技术人员到全疆各地牧场进行实地考察，并对牧场的水质、放养环境及活畜进行取样、化验、分析，从中选优。并帮助协议牧场单位建立无公害养殖的人证工作，为养殖牧场建立无公害牛羊饲养管理规定，包括饲养管理、饲养草料的使用、饲料采购、牛羊饮用水的管理、防疫治疗、兽药采购使用、消毒卫生等八项管理制度，以此来规范养殖户的养殖行为。 新疆中太肉联公司按高标准改造了全封闭的屠宰车间、分割车间、副食品加工车间、100吨冷冻、冷藏库，引进了国内先进的自动化屠宰生产流水线，采用了激光测温、心肺听诊、抽血化验、一刀一畜、金属探测等五大先进工艺技术。在生产过程中，公司引进了发达国家鲜肉冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁店经营的模式。生产的冷鲜肉从进入排酸室、分割车间到配送运输到销售，全程环境温度必须控制在0-4℃度范围内， 抑制了细菌和微生物的侵入和繁殖。既保证了牛羊肉的高品质，又延长了牛羊肉的保鲜期。

在牛羊屠宰过程中，新疆中太肉联公司严格按程序操作。合格的活畜转入待宰圈，按订单要求进入屠宰生产线。对屠宰全过程采取全封闭监控管理。公司还根据卫生清洁要求程度对原料区、加工区、成品区、生活区、办公区进行了严格界定，并对污染区、半污染区、清洁区进行了严格控制和有效的隔离。对进入车间的人员进行严格的消毒制度，从而保证产品生产中的交叉感染。

贺文华总经理对中太肉联公司今后的发展充满了希望和自信。他说：“我们将不断加大技术投入，引进新的工艺，使我们的产品质量和产品的档次不断升级，我们力争在三到五年内，成为新疆乃至全国的品牌；五到十年，能够走出国门。”

新疆中太肉联公司的经营理念是：以人为本、科技领先、科学管理、服务社会。经过几年的发展壮大，公司在新疆境内已具有一定的知名度，并先后荣获“自治区定点屠宰先进单位”、“国家优秀机械化屠宰企业”和“市级AAA信用企业”。