المواد الرئيسية: كوب من الطحين، 250 جرام معجون الفاصوليا السكرية.

طريقة الطهي:

1-                                             عجن الطحين بالماء.

2-                  يوضع عجين الطحين في قدر مسطح ساخن به زيت قليل على نار متوسطة، ثم يضغط العجين ليصبح على شكل شريحة.

3-                  يوضع معجون الفاصوليا السكرية فوق الشريحة، ويلفّ معجون الفاصوليا السكرية بالشريحة ليصبح على شكل قرص، ثم يقلب لقليه لمدة دقيقتين. ثم ينقل إلى مصفاة.

4-                  يوضع قدر ساخن به خمسة أكواب من الزيت على نار عالية، وقبل أن يسخن كثيرا يضاف إليه قرص معجون الفاصولياالسكرية حتى يصبح لونه أصفر ذهبيا فينقل إلى أطباق.

النكهة: طري وحلو.