Das
Diaoyutai-Hotel
In China ist das Staatliche Gästehaus Diaoyutai
landesweit bekannt. Das Diaoyutai-Hotel, ein wichtiger Bestandteil
des Gästehauses, ist für den Empfang der staatlichen Ehrengäste
zuständig.
Geschichte
des Diaoyutai-Hotels
Diaoyutai
(Plattform zum Fischfang) liegt im Westen der Stadt Beijing. Weil
der Kaiser Zhangzong in der Jin-Dynastie (1115-1234) hier eine
Plattform zum Fischfang erbauen ließ, erhielt sie den heutigen
Namen. In der Yuan-Dynastie (1271-1368) wurde dieses Gebiet dank
dem Aufbau der Halle "Wanliutang" viel besucht. In der
Ming-Dynastie (1368-1644) wurden hier Villen für hohe Beamte und
Adlige gebaut, und in den Regierungsjahren des Kaisers Qianlong
in der Qing-Dynastie (1644-1911) galt das Gebiet als die kaiserliche
Sommerresidenz. Nach der Gründung des Neuen China wurde hier 1959
das Staatliche Gästehaus errichtet, um die ausländischen
Ehrengäste zu empfangen, die China einen Besuch abstatten.
Die chinesische Staatsführung hat in diesem
repräsentativen Gästehaus seit seiner Gründung über
400 Staatsoberhäupter wie den US-Staatspräsidenten,
die britische Königin und den japanischen Kaiser sowie die
Persönlichkeiten aus dem wirtschaftlichen, politischen, kulturellen
und religiösen Leben empfangen.
Mit der Vertiefung der Reform und Öffnung
hat die Leitung des Gästehauses beschlossen, nicht nur staatliche
Ehrengäste, sondern auch einfache Touristen aufzunehmen.
So wurde das Hotel Diaoyutai im Mai 1997 ins Leben gerufen.
Die
Umgebung des Hotels Diaoyutai
Das
Hotel Diaoyutai liegt am landschaftlich schönen Yuyuantan-See,
südlich des Staatlichen Gästehauses Diaoyutai. Es ist ein
Luxushotel im traditionellen chinesischen Baustil, aber mit modernen
Einrichtungen. Seine günstige Verkehrslage ermöglicht dem
Gast, alle Sehenswürdigkeiten der Stadt Beijing bequem zu erreichen.
Das Hotel verfügt über 182 Gästezimmer,
die mit modernen Möbeln, zentraler Klimaanlage, IDD-Telefon
und Kabel-Fernseher ausgestattet sind. Das Standardzimmer ist
46,6 Quadratmeter groß, das ist sehr selten in anderen Hotels
in Beijing zu finden.
Die mit Einrichtungen für simultanes Dolmetschen
in sechs Sprachen ausgestattete Mehrzweckhalle ist ideal für Pressekonferenzen,
Banketts und Festivals. Bars, Cafes und Einkaufszentren ermöglichen
einen angenehmen Aufenthalt. Der Generalsekretär der UNO
Annan und der ehemalige US-Staatspräsident Bush haben in
diesem Hotel residiert.
Weltberühmte
Gerichte
Im Hotel Diaoyutai kann man eine Kochkunst genießen,
die sonst nur staatlichen Ehrengästen vorbehalten ist. Die
Gerichte werden von den in- und ausländischen Ehrengästen
als "Diaoyutai-Gerichte" bezeichnet und haben die Vorteile
der chinesischen und der westlichen Küche in sich aufgenommen.
Der Gast hat die Wahl aus über 900 chinesischen Gerichten, Imbissen
und Spezialitäten sowie 300 westlichen Speisen.
Unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher
Erkenntnisse wird großer Wert auf die Zubereitung und die
Auswahl der Zutaten gelegt. Die Gerichte zeichnen sich durch eine
gelungene Kombination von Farbe, Aroma, Geschmack, Form und Nährwert
aus. Geschmackvoll eingerichtete Zimmer, Leckerbissen, schönes
Tafelgeschirr und erstklassiger Service haben bei den Besuchern
einen tiefen Eindurck hinterlassen.
Ausgezeichneter
Service
Aus der Sicht der einfachen Chinesen erscheint
das "Diaoyutai" illusorisch und unerreichbar. Tatsächlich
aber bemüht sich die Leitung des Diaoyutai-Hotels stets darum,
auch den einfachen Gästen zu dienen. Yin Junbiao, der Manager
der Marketingabteilung des Hotels, sagt: "Wir haben reiche
Erfahrungen beim Empfang ausländischer Ehrengäste und
bieten den Gästen die bekannten Diaoyutai-Gerichte an. Unsere
Preise sind angesichts unserer Qualität trotzdem günstig."
Am Nationalfeiertag und 1. Mai bietet das Hotel zudem noch Vorzugspreise
an, damit immer mehr Chinesen das Diaoyutai-Hotel in der Praxis
kennenlernen können.
Das Servicepersonal des Diaoyutai-Hotels ist
fachlich ausgebildet. Es ist höflich, natürlich, diszipliniert
und diskret. Bis heute hat das Diaoyutai-Hotel 186 ausländische
diplomatische Korps erfolgreich empfangen, viele von ihnen haben
Worte der Dankbarkeit im Gästebuch zum Ausdruck gebracht.
Wang Xuan, der Vizemanager der Marketingabteilung,
erzählt dazu eine Geschichte: "Der Staatspräsident
von Ghana stattete im Jahre 1995 China einen Besuch ab. Er war
mit dem Service im Diaoyutai-Hotel sehr zufrieden. Nach seiner
Rückkehr richtete er mehrmals die Bitte an die chinesische Regierung,
Ghana bei der Ausbildung des Dienstpersonals zu helfen. In den
folgenden Jahren wurden insgesamt 16 Servicekräfte aus Ghana
fachgerecht ausgebildet. Im Juli 2001 wurde der dritte Kurs veranstaltet,
an dem diesmal 30 Personen teilgenommen haben. Der Cheftrainer
war der Manager der Marketingsabteilung Yin Junbiao."
Das Diaoyutai-Hotel hat bisher bei jedem Gast
einen tiefen Eindruck hinterlassen, und es wird auch in Zukunft
dafür Sorge tragen, daß sich alle Gäste wohlfühlen.
Von Xu Wensheng
