Restaurante Banxi de Guangzhou

EL Restaurante Banxi (“junto al riachuelo”) está en un jardín del oeste de la ciudad de Guanzhou. Este restaurante es famoso tanto dentro como fuera del país por sus ocho plantos y ocho pasteles y banquetes preparados según recetas tradicionales, y por sus pasteles en forma de animales, plantas y paisajes.

El Changshouyuhuanko, por ejemplo, se prepara con navajas perforadas por entre cuyos agujeros se introduce un trozo de lechuga; se adorna con tres figuras de dioses de la longevidad talladas en zanahorias. Es una especialidad tan magra como exquisita.

El pastel de fantasía Cuizhuxiongmaose se elabora con pasta de trigo, cacao y relleno de leche condensada, ingredientes con los se que modelan figurillas de panda gigante decoradas con una ramita de bambú. Es una sabrosa especialidad de vivos colores.

Banxi es un restaurante de visita obligada para los turistas chinos y extranjeros. Confiamos en que nuestros platos y pasteles sean de su agrado.