Ingredientes:

2 tomates

4 huevos

2 cebolletas

1 cucharada de puré de tomate

Un poco de azúcar y sal

Preparación:

1.   Trocee los tomates, casque los huevos y bátalos y corte las cebolletas en pedazos.

2.   Eche tres cucharadas de aceite en la sartén, vierta los huevos y revuélvalos hasta que estén cocinados, añada entonces el tomate troceado, el puré de tomate y la cebolleta. Agregue un poco de agua si es necesario y cocine...y ya.