Dieser typisch Shanghaier Snack ist nahrhaft und schnell zubereitbar. Die Nudeln werden mit in Streifen geschnittene Frühlingszwiebeln und mit in Pflanzenöl sautiertem Fischfilet gekocht. So ist der leckere Snack fertig und eine wahre Gaumenfreude.

Diese appetitliche Zwischenmahlzeit wird im Shanghai Hubin Snack Restaurant und im Chenghuangmiao-Bazar angeboten

(Text und Foto aus “China today”)