情系海峡两岸 笑迎天下宾客

--台湾饭店掠影

王宏

随着两岸三通渐露曙光，北京台湾饭店的总经理王英杰女士显得特别高兴。台湾饭店素有 “台湾同胞之家”的美誉。几乎每年，台湾知名女作家席慕容，琼瑶女士都会在台湾饭店小住几日，她们很多美丽的诗篇和文章都是在这里如家般舒适的房间中酝酿完成的。不仅是思维纤细丰沛的女作家，很多台湾文化界人士都曾喜欢选择下榻台湾饭店，白先勇先生和凌峰先生也是这里的常客。

北京台湾饭店是中国大陆地区享有盛誉的商务酒店，有客房300余间，中餐厅、咖啡厅以及“京城第一府”之称的官府菜餐厅。作为高端酒店它没有摆出一副高傲的姿态，王英杰女士说，我们推销的是舒适感__让客人有在家中的喜悦感。所以在每个中国人的节日：从团聚春节到皓月中秋，在台湾饭店你都能愉快的享受到各种风味特色的美食。王女士特别自豪的告诉我，本着对官府菜的一种创新和发展，饭店还同官府菜一起推出“宫廷美点”，并特聘了饮誉全国的面点名师主理，宾客在品尝道道浓香厚重的精美菜肴之间，不时享用清甜松软的宫庭美点，定会深切感受到精美饮食给人带来的无尽享受。不仅如此，传统中式的建筑风格，金壁辉煌的华丽装饰，精细考究的饮食器具，体贴入微的周到服务，这一切使人置身于一种完整的饮食文化氛围之中，让你真正领悟到古老中华民族饮食文化的博大精深。

就是在台湾饭店这间舒适的客房中，台湾女作家席慕容曾构思出了许多美丽的诗篇。

这几年台湾饭店已经不单纯是商务酒店，为了更好的服务大众，它推出了婚庆宴会，喜庆的氛围合理的价格让它在婚宴市场赢得一片叫好声。红烛映照新人最美的笑脸，红地毯上亲朋好友在温馨浪漫的气氛中感受他们的执手偕老的心愿，饭店细致周到的服务让新人感到满意，很多新人甚至请出王英杰参加婚宴合影见证他们的爱情，“王经理”的称呼也变成了“王大姐”。有些台湾同胞，专程选择台湾饭店举行婚礼，就是要体验一下“家”的感觉。

细心的王英杰喜欢让每一位客人都满意而归。台湾旅行业者协会曾专门组团下榻台湾饭店，他们在这里不仅享受到了最著名的官府菜，还意外地享受到了地道的台湾地区的风味菜。这让台湾客人喜出望外，细问才得知，为了更好地为台湾同胞服务，王英杰带着饭店的职工专程到台湾各地考察，学做台湾地区的风味菜。这让台湾旅行业者协会人士感慨颇深，他们说，但愿不要太久，我们在台北也能开一家北京饭店，让大陆的游客，到了台北也能体验到 “家”的感觉。我们海峡两岸的中国人，毕竟是一家人呀！

聊起饭店的这些事，王英杰非常兴奋。她说，台湾饭店1990年开业，到今年5月24日就是饭店15周年的店庆时间了。15年来，我们接待了许多来自台湾和世界各地的朋友，这些朋友已经把台湾饭店当成了自己的家。