全国政协常委、农业部原副部长路明在全国政协九届五次会议记者招待会上指出，解决食品公害，生产健康安全食品，必须从“田间到餐桌”全过程实行食品安全生产和管理。

路明说，食品公害来自两方面：一是来自农业外部，主要是城市和工业废弃污染物对农业的污染；二是来自农业本身污染，主要是不合理地使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂。他认为，农产品质量安全已成为广大消费者关注的热点问题，也成为影响中国对外贸易的重大问题。

他说，当前急需建立配套的安全和管理体系，与此同时，还要积极引进和采用国际标准，以适应国际市场的要求。