في موسم حصاد الحضض الصيني (قوتشي بالصينية)، تتحول ولاية هايشي الذاتية الحكم لقوميتي منغوليا والتبت في مقاطعة تشينغهاي إلى "بحر أحمر"، بفضل ثمار قوتشي الحمراء الناضجة والتي تشبه حبات العقيق الأحمر.

حاليا، يُزرع قوتشي رئيسيا في تشينغهاي ونينغشيا وقانسو وشينجيانغ. وقد تشكلت لقوتشي نينغشيا مكانة متميزة في السوق، بينما يشهد قوتشي شينجيانغ وقانسو تطورا سريعا في السنوات الأخيرة. كل ذلك يفرض مزيدا من التحديات على قطاع قوتشي بولاية هايشي في مقاطعة تشينغهاي.

قال تشانغ جي يوان، نائب رئيس اللجنة الدائمة للمؤتمر الاستشاري السياسي بولاية هايشي ورئيس اتحاد الصناعة والتجارة في الولاية: "في ظل التغيرات السريعة بين العرض والطلب، لا ينبغي أن نستمر في توسيع المساحة المزروعة بقوتشي وزيادة حجم إنتاجه، وإنما علينا أن نعمق الإصلاح الهيكلي لجانب العرض، وان نسرع بتنفيذ استراتيجية زراعة قوتشي العضوي في حوض تشايدام. هذا أمر ضروري."

أهمية حجم الإنتاج

يرجع تاريخ استخدام قوتشي كغذاء ودواء في حوض تشايدام إلى زمن بعيد. ولاية هايشي واحدة من مناطق قليلة تُزرع فيها ثلاثة أنواع من قوتشي البري، وهي قوتشي الأحمر وقوتشي الأصفر وقوتشي الأسود.

في ستينات القرن العشرين، بدأت زراعة قوتشي البري في منطقة نوموهونغ بحوض تشايدام في مقاطعة تشينغهاي. في ذلك الوقت، لم يكن حجم الإنتاج كبيرا ولم تكن طرق تصنيعه متطورة. في الفترة من عام 2001 إلى عام 2007، شهد قطاع زراعة قوتشي في ولاية هايشي تقدما كبيرا بفضل سياسة "إعادة أراضي الغابات والمروج التي تحولت إلى حقول إلى حالتها الأصلية". في عام 2008، حددت حكومة تشينغهاي الاستراتيجية البيئية للمقاطعة، والمتمثلة في زراعة نبات شوك القصار (شاجي بالصينية) في شرقي تشينغهاي وزراعة قوتشي في غربي تشينغهاي"، فشهدت زراعة قوتشي تطورا كبير. حاليا، تبلغ المساحة المزروعة بقوتشي خمسمائة ألف مو (الهكتار يساوي 15 مو)، تنتج سنويا نحو ستين ألف طن، وصارت هايشي ثاني أكبر منطقة زراعية لقوتشي في الصين.

قال تشانغ جي يوان: "زراعة قوتشي بحجم كبير من الشروط الهامة لبناء العلامة التجارية الممتازة. خطة التنمية لصناعة قوتشي في مقاطعة تشينغهاي (2011-2020)" الصادرة في عام 2001 حددت هدف توسيع المساحة الزراعية لقوتشي في مقاطعة تشينغهاي إلى سبعمائة ألف مو في عشر سنوات. حققت تشينغهاي تقدما كبيرا في توسيع المساحة الزراعية لقوتشي. الآن، العمل الرئيسي لولاية هايشي هو بناء علامة تجارية ممتازة لقوتشي هايشي. من المتوقع أن يُزرع قوتشي العضوي في كل حقول هايشي في المستقبل، وأن تكون قدرته التنافسية عالية.

منتجات رفيعة المستوى وصديقة للبيئة

يقال: "إن نينغشيا موطن قوتشي، وقوتشي من إنتاج تشونغنينغ هو الأفضل في العالم.". عندما يذكر قوتشي، فإن أول ما يظهر في أذهان الناس هو "نينغشيا". قال تشانغ جي يوان: "إن هذا يعكس نقص معرفة الناس بالعلامة التجارية لقوتشي هايشي. علينا أن نتعلم من تجارب نينغشيا في إنتاج قوتشي، ولكن لا يجب أن ننسخ طريق تنميتها الصناعي."

يعد حوض تشايدام واحدا من أكثر أربعة مناطق نقاء في العالم، ويتمتع بالمزايا الطبيعية والإيكولوجية المناسبة لزراعة قوتشي، حيث تقع حقول قوتشي بعيدا عن المصانع، فالجو والماء والأرض نظيفة، كما أن درجة الحرارة المنخفضة في الهضبة والمناخ الجاف والأشعة فوق البنفسجية الكافية تقلل احتمالات الإصابة بالآفات الحشرية، وتجنب مشكلة بقايا المبيدات الزراعية. فضلا عن ذلك، بفضل المحتوى الغني من البوتاسيوم والنتروجين في الأرض، فإن نسبة الفلافونويد والسكريات المتعددة والأحماض الأمينية في قوتشي تشايدام أعلى من قوتشي المزروع في الأماكن الأخرى.

من أجل ضمان جودة قوتشي تشايدام على نحو شامل، حددت حكومة ولاية هايشي عام 2011 "سنة المعايرة لإنتاج قوتشي". وقد تم توحيد العلامة التجارية لكل قوتشي في ولاية هايشي باستخدام العلامة التجارية "تشايدام". هذه خطوة هامة لتنفيذ استراتيجية تطوير الصناعة المحلية. في ربيع عام 2012، أصدرت حكومة ولاية هايشي قرارا بحظر استخدام المبيدات الزراعية الكيماوية والمضافات الغذائية ووضعت سلسلة من الأنظمة لضمان جودة قوتشي.

بناء علامة تجارية ممتازة

بعد الجهود الدؤوبة في السنوات الماضية، حققت ولاية هايشي ثمارا بارزة في بناء العلامة التجارية الممتازة لقوتشي، فنالت مزرعة نوموهونغ لقب "موطن قوتشي في الصين" ومنحت وزارة الزراعة الصينية قوتشي حوض تشايدام "شهادة تسجيل المؤشرات الجغرافية للمنتجات الزراعية". بالإضافة إلى ذلك، حصل قوتشي تشايدام ومنتجاته على تصديق "المنتج العضوي المعتمد" من مراكز اعتماد الجودة في الصين والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي واليابان، ويصدر قوتشي تشايدام إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وعدة دول آسيوية. تساهم هايشي بتسعين في المائة من صادرات الصين من ثمار قوتشي العضوية. في السنوات الأخيرة، قامت شركة تصنيع قوتشي بتحسين أنواع ثمار قوتشي وتصنيف ثماره حسب الأنواع المختلفة مثل "تشايتشي-1" و" تشايتشي-2" و" تشايتشي-3" الذي يعد أفضل أنواع قوتشي في حوض تشايدام، الأمر الذي يعزز تفوق العلامة التجارية "تشايتشي"(قوتشي حوض تشايدام).

في عام 2016، تقدمت أعمال بناء العلامة التجارية الممتازة لقوتشي بولاية هايشي، إذ قامت حكومة الولاية في يناير بتوقيع "اتفاق تعاون حول الخدمات الاستشارية الاستراتيجية لقوتشي تشينغهاي" مع شركة Ries& Partners، وفي إبريل، افتتح في مدينة فوشان بمقاطعة قوانغدونغ أول متجر لـ"واحة التجارة الالكترونية في حوض تشايدام"، وفي سبتمبر، أقيمت ندوة الوقاية من التصحر ومكافحته وتطوير الصناعة الصديقة للبيئة في ولاية هايشي ومعرض التجارة لقوتشي بتشايدام في دلينغخا بمقاطعة تشينغهاي.

قال تشانغ جي يوان: "هايشي عليها أن تنجز بعض الأعمال في عام 2017 لبناء العلامة التجارية الممتازة. أولا، يجب على اللجنة الفرعية في ولاية هايشي للجنة الوقاية من التصحر ومكافحته في مقاطعة تشينغهاي إجراء الأعمال الفعلية؛ ثانيا، ينبغي إنشاء منصة تمويل جديدة لمشروعات الزراعة وتربية الدواجن والمنظمات التعاونية القروية الجديدة ذات النمط الجديد؛ ثالثا، من المتوقع أن تقدم شركة Ries& Partners خطة لتحسين العلامة التجارية لقوتشي بحلول الخامس عشر من يوليو هذا العام لشركة تصنيع قوتشي في مقاطعة تشينغهاي."