传统中药食疗美容法

张玉苹

针灸美容

中医美容历史悠久，经验丰富。中医美容的历史至少可以追溯到2000年前，上世纪70年代湖南长沙马王堆汉墓出土的古医书中已有关于药物美容、针灸美容、气功美容、饮食美容的记载。在历史长河中，中医美容的各种方法被无数医学家反复应用、验证、筛选，经过去粗取精、去伪存真而渐臻完善。大量中医美容文献经筛选得到的精华，为现代美容学的发展提供了宝贵的文献依据，尤其是中药美容方面，为开发研制天然化妆品提供了丰富的实践经验。

美容中药多来自植物、动物、矿物或其他类药物，植物药中以皮、花入药者为多。中医有“以皮治皮”之说，皮药入皮，直达病体，起到美容作用。如白杨皮、木兰皮、石榴皮等。中医还有“以色补色”之说，花瓣娇艳，质轻上达，可令气血上荣于面，使容颜姣好。如桃花、樱桃花、蜀葵花、李花、木瓜花、梨花、杏花、马蔺花、旋覆花、凌霄花等，在动物药中，有许多是动物油脂（如猪、羊、牛、犬、鹅、熊脂等）以及乳汁、蜂蜜、蜡等，它们具有赋形作用，同时还具有凝润泽肤、润燥滑利的效用。 中药补气、补血的药物，具有增强人体机能活动、提高抗病能力及延缓衰老的作用，自然和美容密切相关。现代药理学研究指出，补虚药主要是增加营养成分，如碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和无机盐等，在调整整体的同时，能改善皮肤营养，增强皮肤生理功能。如白术、何首乌、麦冬、黄精之类，且甘味药多富含油脂，可润泽肌肤，悦人容颜，如瓜蒌仁、桃仁、冬瓜仁、杏仁、柏子仁、桃仁等。 中医美容重视内调，但亦强调外治，将中药制成不同的剂型用于皮肤、黏膜、毛发局部，一方面药物的有效成分直接作用于皮肤或黏膜，起到体表治疗及保健的作用，如灭菌、杀虫、消炎、止痛、止痒等作用，对于局部症状较突出的损美性疾病或皮肤缺陷，从皮肤直接给药，药效更捷。另一方面，可起到体内治疗及保健作用，药物经过配伍可很好地被透皮吸收到体内，发挥全身治疗或保健作用。中医认为外病是由于体内脏腑、阴阳、气血失调所引起，故“外治之理即内治之理，外治之药即内治之药，所异者法耳”。即药物的内服、外用都能达到调理整体的作用，只是给药途径不同而已。 尤其值得重视的是饮食美容在中医临床上有悠久的历史，食疗美容是采取食药结合，以养内为主，内以扶助正气以固本，寓美寓补于食。饮食美容注重整体，内外兼调，整体美容是饮食美容的指导思想，并且人体的形体容颜状况与五脏的健康状况亦密不可分，若人体外表现出容颜憔悴、形容枯槁、鬓发斑白、皮肤干枯松弛等，都与内在脏腑的失调分不开。 饮食美容法所应用的原料均取自于各种有美容作用的食物，这些事物多为日常饮食中所用，获取方便，安全可靠，简便易行。比如经常食用萝卜，绞取汁水，每日饮用，坚持数月，可起到细腻白嫩皮肤的作用，面黑、皮肤粗糙者尤宜。用新鲜秋茄子剖开，外擦扁平疣、寻常疣表面，每次约擦4-5分钟，以有微热感为度，早晚各一次，可连续坚持擦至疣脱落，且愈后无疤痕。经常食用牛奶，可滋润皮肤，使皮肤细腻光滑，对于肥胖多痰湿者，多饮茶，食黄瓜、冬瓜、山楂等食物，可助减肥防胖；而桑椹、黑芝麻、核桃等对于须发早白者食之则有乌须发之功。

作茶引用的干花有解毒、美容养颜之功效。倍受时尚女性的喜爱。

下面推荐几个常用简便的美容方剂，供读者选择使用。

内服法：

红枣薏米粥：

[组成]：红枣25枚，薏米50克，粳米50克。

[制法]：将红枣、薏米、粳米淘洗干净；锅内放水，烧开后放入薏米先煮，30分钟后加入红枣、粳米，至米熟粥稠即可食用。

[功效]：健脾养血润肤。

[用法]：每日一碗。

健脾轻身饮

[组成]：橘皮10克，荷叶15克，炒山楂3克，生麦芽15克。

[制法]：橘皮、荷叶切丝，与山楂、麦芽同加水500毫升，煮30分钟，置片刻，滤汁，加适量白糖，温服。 [功效]：健脾导滞，降脂减肥。

[用法]：每日一剂。

银耳红枣羹

[组成]：银耳10克，红枣100克，冰糖50克，猪油适量。

[制法]：银耳温水泡30分钟，去除杂质，切成片丝，与红枣一起放锅内，用武火烧沸后，改文火熬2-3小时，将冰糖放另一锅中，加水适量，置文火上溶化成汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油。

[功效]：养血凉血润肤。

[用法]：每日一碗。

莲子芡实羹

[组成]：莲子30克，芡实30克，薏米50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量。

[制法]：上述各药加水煮一小时后食用。

[功效]：消除皱纹，白面美容，本羹是较理想的美容药膳，可以经常食用。

[用法]：早晚各一次，经常食用。

杏霜汤：

[组成]：粟米100克，杏仁、盐、甘草各60克。

[制备]：粟米、盐、甘草火炒，杏仁去皮、麸炒，共研细末。

[功效]：健脾益肺，润肠通便，悦泽容颜。

[用法]：开水送服，每次三克，不拘时日。

[说明]：本方是驻颜美容的内服方剂，经常服用可使颜面红润悦泽，皮肤光滑细腻。

容颜不老方

[组成]：生姜5000克，大枣500克，白盐60克，甘草90克，丁香、沉香各15克，茴香120克

[功效]：健脾补肾，培元固本，滋生气血，悦泽容颜，抗老除皱。 [制备]：上药共捣粗末，和匀。

[用法]：每服9-15克，清晨煎服或沸水泡服。

[说明]：本方为驻颜美容的内服方剂。脾胃为气血生化之源，脾胃健运，化源充足，气血旺盛，营卫调和，则颜面得以濡润，方能使皮肤健康润泽，富于弹性而不易衰老。

神仙驻颜延年方

[组成]：熟地黄、干地黄、干菊花、天门冬各500克。

[功效]：润肤泽面，驻颜抗老。

[制备]：天门冬去心焙干，捣诸药为散。

[用法]：每服12克，空腹服，温酒送下。

[说明]：本方是一服美容驻颜的内服方剂，久服可令人面色红润，肌肤光滑，身轻目明，容颜不老，方中所载药物均为滋补延年之佳品。

黄精冰雪丸

[组成]：生黄精6000克，生地黄2500克，白蜜2800克

[功效]：补肾健脾，润肺生津，滋养容颜。

[制备]：取生黄精、生地黄取汁，三药相和，于铜器中搅匀，以慢火煎之，令稠，可丸即丸，如弹子大。

[用法]：每服一丸，以温酒研丸服用，每日三次。

[说明]：通过补益脏腑，使精微物质源源化生气血，得以充养颜面，可收到美容驻颜之功。

外用方：

三花除皱液

[组成]：桃花、荷花、芙蓉花，不拘多少。

[功效]：活血润肤，泽颜除皱。

[制备]：春取桃花，夏取荷花，秋取芙蓉花，冬取雪水煎三花为汤。

[用法]：频洗面部。

[说明]：桃花、荷花、芙蓉花均为植物花蕾，色泽鲜艳，是美丽的象征，以花益肤，更能增添容颜的美丽。桃花、荷花、芙蓉花皆有活血散瘀，畅通经脉之功，可促进面部皮肤的血液循环和新陈代谢，使之得到充分营养和滋润，从而保持润泽娇嫩，红颜永驻

玉肌散

[组成]：绿豆粉240克，滑石、白芷30克，白附子15克

[功效]：祛风去斑，润肤泽颜

[制备]：上药共研细末。

[用法]：每晚临睡前洗面后拭干，以末敷之，晨起洗去。

[说明]：本方主要用于治疗雀斑、酒刺、白屑风、皮肤瘙痒等皮肤疾患，同时起到润肤泽颜的美容效果。

张玉苹：北京中医药大学养生康复系