沧州：中国枣业从这里走来

本刊记者 张桦

邓连军指着面前诺大一片挂满玛瑙般红枣的枣树林，自豪地说：“这些枣树都有800年历史了。”丰收在望的喜悦挂在他的脸上。邓所在的仆寺村在被誉为“中国金丝小枣的故乡”的河北省沧州。这里的盐碱地十分适合枣树的生长，早在3000多年前，人们就开始种植枣树。

不过，在仆寺村真正意义上的大规模种植，并走向产业化是在中国改革开放以后。邓连军亲身经历了这一变化。他说，从前，在计划经济时代，农民几乎没有选择的自由，必须按照上级的规定种植庄稼，却不管该地土壤是否适宜。收成不好自然可想而知。那时，邓和村里的农民，都住在低矮、简陋的土坯房里，生活十分拮据。现在富裕了的农民们纷纷盖起了高墙大院，煤气、空调、电视、冰箱、洗衣机一应俱全，与普通城市家庭毫无二致。这一切有赖于政府实施了农业产业调整的政策，该政策鼓励各地因地制宜，发展地方特色经济。沧州抓住了这一契机，提出了“退粮进枣”战略，这激发了农民种植枣树的热情。在仆寺村，枣农年收入最好的超过二、三万，这在种庄稼的年代是不可想象的。如今，朴寺村已成为中国知名的优质金丝小枣生产基地。有着300多人的仆寺村，90岁以上的老人就有十几个，村民相信“枣丰年寿”。

最近几年，沧州还开发了冬枣、牛角枣、磨盘枣等新奇特品种，使这里具有了别处无法比及的丰富枣源；沧州人也学会用科技手段合理开发和利用这些资源，让更多的农民从枣业发展中获取更大的利益。同时，枣业发展也摆脱了传统的种植模式，走上标准化管理和深加工发展的道路，不但保持了各种枣独特的风味和品质，而且加工制作的蜜枣、糖枣、脆枣、枣酒、枣茶等诸多枣产品。其产品除销往国内如北京、广东、四川等12个省市外，还销往新加坡、印度尼西亚、泰国、菲律宾、香港等6个国家和地区。

沧州枣业是中国农业发展的一个缩影。它也真实地反映了中国农民自身生存状况的转变。