减肥轻身保健康

张玉苹

肥胖对人的健康有很大的危害，它直接能影响人的外在形象、穿衣、美观等，很多人因为肥胖造成在各种竞争中失利，其实肥胖的影响还远不止这些，更重要的是肥胖是直接影响健康的危险因素，它是导致脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、胆石症、痛风等疾病的重要诱因，所以有人说“多去两斤肉，多长两年寿”，不无道理。

人体内的各种生理和代谢变化都有其内在的节律，通常晚上迷走神经的兴奋性和胰岛素的分泌要高于白天，再加上晚间一般体力活动较少，从而有利于脂肪的积聚，因此，在实际生活中那些将晚餐安排得十分丰富而又过食的人，就难免比一般人容易发胖。每日摄入能量相同，少餐次者又要比多餐次者容易发胖，这是因为餐次多不仅能减少脂肪的积聚，而且对食欲有更好的控制。有的人婚后发胖，也可能是与其饮食结构和膳食组成有关。

早餐是一天中最重要的一顿饭！不吃早饭的人，在上午10点多便会饥肠辘辘，工作和学习效率降低。中餐过度进食，也容易肥胖。研究表明，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着重要作用。俗话说："早吃好，午吃饱，晚吃少。"

肥胖与多种因素有关，不少患者有肥胖家族史，往往父母肥胖，患者自幼也较胖。人体下丘脑内有调节食欲的中枢，当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时，食欲常亢进，胰岛素有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用。此外，垂体功能低下，特别是性腺、甲状腺功能低下可发生特殊类型的肥胖。在临床上，肥胖以女性为多，特别是经产妇或绝经期后或长期口服避孕药的女性，这是因为雌激素与脂肪合成代谢有关。

那么什么样的体重才算是标准体重呢？目前测算理想体重的公式很多，但大部分是参考外国的计算公式，不适合中国人，这里介绍一种最简便、最适合测量中国成年人理想体重的公式，公式如下：

北方成年人理想体重=[身高（厘米）-150]*0.6+50

南方成年人理想体重=[身高（厘米）-150]*0.6+48

饮食和运动是减肥的两大关口。对于肥胖症者首先要改变不良饮食习惯，保持热量平衡，多吃新鲜蔬菜、水果，尤其是富含维生素的食物，如芹菜、青菜、萝卜、豆腐、瘦肉、兔肉、冬瓜、薏米等，少吃甜食与动物脂肪。中医主张食疗，如荷叶粥，萝卜粥。另外，要多进行体育活动增加热量的消耗。

冬瓜自古以来就被认为是减肥妙品，《食疗本草》中说“欲得轻身者，则可常食之；若要减肥，则勿食之也”。中医认为，冬瓜味甘淡，性凉，有清热、利水、化痰、降脾胃火等功能，因而有减肥作用，现代医学认为，冬瓜与其他瓜菜不同，它不含脂肪，且含钠盐极低，是高钾低钠蔬菜，有利尿排钠，清热养胃的功能。

黄瓜不仅有较好的营养价值，还具有较好的医疗保健作用。黄瓜含有大量的纤维素，可促进肠道内腐败食物的排泄并具有降低血胆固醇和降低血压的作用，并且含有丙醇二酸，具有减肥作用。

红薯可提供人体大量的胶原和粘多糖类物质，能保持人体动脉血管壁的弹性，阻止胆固醇在血管壁上沉积，阻止动脉硬化，它还可使皮下脂肪减少，避免过度肥胖，有促进肠蠕动作用，可防止便秘。

魔芋，能减少胆固醇沉积，减低餐后血糖，减轻胰岛负担，并且它的吸水性强，含热量低，这样既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以也是老年人伴有肥胖和糖尿病患者的理想食品。此外，魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便的功能，能把肠道有毒物质迅速排出体外，从而有效防止便秘。

下面为大家提供几种方便有效的茶疗和粥疗：

·健美减肥茶：

1·山海带梅干茶：海带丝3克，乌梅干1克，代茶饮，可防胖减肥。

2·山楂银菊茶：山楂、金银花、菊花各10克，代茶饮，可化瘀消脂，清凉降压。

3?赤荷叶茶：荷叶、绿茶各10克，沸水冲泡，可清热，凉血，健脾利水，适用于肥胖及高脂血症。

· 粥疗：

1·赤小豆粥：赤小豆100克，粳米100克

[制作]：将赤小豆浸泡4小时，同粳米一起倒入锅内，煮粥

[功效]：利水消肿，除湿解毒。适用于老年性肥胖症及各种水肿。

2·冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜80—120克，粳米适量，煮粥

[功效]：利小便，消水肿，止烦渴，适于肥胖症

3·荷叶粥：鲜荷叶1大张，粳米50克，冰糖适量

[制作]：将鲜荷叶1大张洗净，切成细丝，加水500毫升大火煮沸，小火煎35-40分钟，去荷叶渣取药汁，再将粳米、冰糖加入，添水适量如常法煮。

[功效]：清热解毒，降脂消肿。适用于高脂血症、肥胖症、动脉硬化症。

减肥绝非一朝一夕，贵在坚持，如果您想拥有傲人的身材、健康的身体就从现在做起吧！

张玉苹：北京中医药大学养生康复系