Le Fujian, une province agricole puissante

WU JIANHUA

La production du thé du Fujian se place au premier rang du pays.

Un mode d’industrialisation de l’agriculture qui convient à la situation locale, voilà ce que le Fujian a réussi à mettre en place.

Situé sur le littoral sud-est de la Chine, le Fujian voisine au nord avec le Zhejiang, au sud avec le Guangdong, au nord-ouest avec le Jiangxi et fait face à Taiwan au sud-est. En traversant la zone subtropicale centrale et méridionale, l’ensemble de la province possède des conditions exceptionnellement favorables au développement de l’agriculture. De plus, elle est facile d’accès et dispose d’un réseau de transport bien développé.

Les régions montagneuses et les collines représentent plus de 80 % de ses surfaces de terrains. Les ressources agricoles sont riches et la province abonde en riz, en fruits, en thé, en légumes et en plusieurs catégories de cultures industrielles. Cet endroit, surnommé « trésor vert », est aussi l’une des importantes zones forestières du Sud, avec un taux de couverture forestière de 60,5 %, soit à la tête du pays; les surfaces forestières atteignent plus de 7,35 millions d’hectares et les réserves forestières 417 millions de m³.

Un cadre propice aux exploits agricoles

Le Fujian est une grande province de Chine sur le plan des cultures industrielles, et ses produits agricoles sont connus au pays. Avec ses 150 000 tonnes de thé produit chaque année, le Fujian se place au premier rang du pays dans ce domaine, tandis que la production du thé Wulong représente près de 80 % de celle de Chine. La production et le volume par personne des champignons cultivés sont à la tête du pays, avec une production de 490 000 tonnes, soit le sixième de celle du pays.

En 2003, la production fruitière de la province s’est rangée au sixième rang, avec un volume par personne se classant au deuxième rang du pays. Au sein de cette production, la production globale d’oranges, le volume par personne et le volume d’exportation sont tous à la tête du pays. La production de nèfle et d’olives se place aussi au premier rang du pays, celle de longanes et de litchi, au troisième, et celle de bananes au quatrième.

Depuis la réforme et l’ouverture, surtout depuis les années 1990, l’agriculture et la campagne du Fujian ont connu un essor rapide. En 2003, la valeur globale de l’agriculture, de la sylviculture, de l’élevage et de la pêche était de 114,49 milliards de yuans, dont 46,29 milliards de yuans provenaient de l’agriculture et 23,92 milliards de yuans de l’élevage.

Ces dernières années, les secteurs prépondérants du Fujian ne cessent de s’agrandir. Le volume d’exportation de ses fruits a atteint 85 millions de dollars US, soit 20 % de croissance par rapport à 2002. L’exploitation du thé de haute qualité s’est engagée dans une voie de développement sain, avec une forte croissance du prix, tandis que le poids de l’élevage dans l’agriculture, la sylviculture, l’élevage et la pêche ont connu une croissance assurée. En Chine, les avantages du secteur des oiseaux aquatiques du Fujian ont été davantage consolidés et  élargis, avec un volume d’œufs par habitant et un volume d’exportation de ceux-ci à la tête du pays.

Au Fujian, le taux de couverture en meilleures espèces des principales cultures céréalières est supérieur à 96 %, alors que celui des cultures horticoles dans les champs est de plus de 90 %. À l’heure actuelle, la province compte 248 produits ayant obtenu le droit d’utilisation de la qualification « Aliments verts », le nombre le plus élevé au pays; 11 produits ont passé la certification des produits alimentaires organiques; et 220 bases et 250 produits ont obtenu la certification sans pollution. La province a créé dix districts modèles de produits agricoles non polluants à l’échelon national, dont deux ont été élus districts d’avant-garde du pays.

Une voie d’industrialisation particulière

Wu Jianhua (à g.), chef du département de l’agriculture du Fujian, en tournée d’inspection.

La situation géographique et les conditions climatiques particulières du Fujian ont assuré une supériorité et un potentiel de développement aux cultures industrielles. En 2003, la valeur de production de ces cultures a atteint 35,9 milliards de yuans, ce qui en fait le plus important secteur agricole et le pôle de croissance de l’économie agricole.

Actuellement, la province a formé les bases de production de 16 catégories de produits d’importance. Les cultures industrielles, dont les ressources en espèces sont très riches, sont la principale force d’exportation des produits agricoles et des sous-produits du Fujian. En 2003, rien que pour les quatre cultures industrielles −fruits, légumes, thé et champignons comestibles− les rentrées de devises étrangères provenant de l’exportation ont atteint 580 millions de dollars US, soit 44,6 % du chiffre total des exportations des produits agricoles et des sous-produits.

La coopération du Fujian et de Taiwan en matière agricole constitue un autre avantage important du développement agricole de la province et une partie composante de la coopération entre les deux rives du détroit. Jusqu’à maintenant, la province a introduit plus de 1 500 entreprises agricoles à capitaux taïwanais, soit une valeur de 1,1 milliard de dollars US de capitaux taïwanais réellement absorbés. Elle a aussi introduit plus de 1 500 espèces de haute qualité de Taiwan, en plus de 700 technologies agricoles avancées. Plus de 1 100 entreprises de Taiwan ont fait leur entrée dans les zones d’essai sur la coopération agricole entre les deux rives du détroit, lesquelles ont été fondées à Fuzhou et à Zhangzhou en 1997, sous l’approbation du département d’État intéressé. L’introduction d’espèces de haute qualité, de techniques et d’équipements avancés a élevé le niveau de production des cultures industrielles du Fujian et a encouragé le progrès scientifique et technique de la province.

En ce moment, la structure agricole du Fujian tend de plus en plus vers l’industrialisation. En coordonnant la production, l’approvisionnement et les ventes, ainsi qu’en intégrant le commerce, l’industrie et l’agriculture, une série d’entreprises pilotes se sont fait remarquer, de sorte que l’industrialisation agricole a enregistré ses premiers résultats. Grâce à la fondation d’entreprises et au développement du traitement des produits agricoles, l’agriculture traditionnelle s’est transformée peu à peu en une agriculture rapportant des devises étrangères. La province a frayé une nouvelle voie de l’industrialisation, et celle-ci est au style de la province.