Capital—Beijing

Beijing, ciudad donde se combinan la cultura antigua y la civilización  moderna, atrae cada año a decenas de miles de visitantes, que llegan a esta urbe ansiosos de sumergirse en el disfrute de sus atractivos, incluido su peculiar ambiente cultural.

Evolución histórica

Beijing significa “ciudad capital del norte”. Su fundación se remonta a más de tres mil años atrás. De 1272 a 1911, Beijing fungió como capital de tres dinastías sucesivas, a saber, la Yuan, la Ming y la Qing. Después de la fundación de la República Popular China en 1949, Beijing quedó establecida como capital de la nueva nación que surgía al calor de la revolución triunfante.

Habitantes

Ciudad densamente poblada, Beijing cuenta con 11,5 millones de habitantes, de los cuales casi 8 millones se han radicado en la zona urbana. En la ciudad habitan miembros de las 56 nacionalidades que componen el amplio espectro étnico de China, siendo la han la predominante entre ellas. En su mayoría, los beijineses se expresan con un habla similar al idioma oficial del país (putonghua).

Los beijineses son hospitalarios y amables, abiertos y de buen humor. Son ágiles para el trabajo y de gusto variado para empelar su tiempo libre. Suelen observar las reglas de cortesía, y les gusta charlar y estar al tanto de lo que ocurre en el mundo. Los beijineses disfrutan ayudando al prójimo, sobre todo aquellos que se identifican con brazaletes o se desempeñan como policías. Todos cumplen múltiples responsabilidades en la sociedad y pueden ayudar a resolver muchas dificultades. Abundan cada vez más por otro ladolos jóvenes capaces de entabler diálogo en  inglés con los extranjeros.

Comida

La comida china es mundialmente famosa. En los grandes hoteles, laboran famosos cocineros, en medio de un ambiente elegante, con platos de gusto característico y servicios obsequiosos. Ojo, a mejor servicio más alta tarifa.

En los restaurantes comunes, el precio suele ser generalmente bajo, y el tiempo de trabajo es de las 10:00-14:00 y de 16:-21:00 horas. Unos cuantos restaurantes permanecen abiertos las 24 horas del día. Muchos restaurantes tienen cuartos separados elegantemente decorados, pero con frecuencia se requiere consumo mínimo.

Beijing tiene su propia cocina, avalada por una larga historia, la cual  incluye platos clásicos tales como el pato laqueado, y los restaurantes Donglaishun y Fangshan, entre otros. Estos restaurantes se ubican en el  centro de la ciudad, adonde acuden numerosos clientes, por lo cual se aconseja hacer reservaciones previas.

El pato laqueado es la comida más famosa de Beijing. Los patos son de raza especial criados en un ambiente muy particular. El combustible de este plato es madera de un árbol específico. Las palabras más populares entre los turistas que vienen a Beijing son:“No es hombre cabal quien no escale la Gran Muralla, y es un veradero desperdicio irse sin probar el pato laqueado”, con lo cual sitúan en un mismo nivel la visita al monumento y el consumo del mencionado condumio. En el restaurante, el cocinero tiene la obligación de demostrar su destreza para rebanar nmedallones de la carne del pato. El Donglaishun es un restaurante islámico donde también se prepara este sabroso platillo tradicional.

De compras

Los objetos artesanalaes de características orientales y de larga historia atraen numerosas miradas foráneas, que buscan con insistencia el cloisonné o esmalte alveolado, los objetos de jade, los bordados de seda, etc. En Beijing también hay muchos objetos artesanales folklóricos, tales como las figurillas de arcilla, el maquillaje de la ópera de Beijing, el cometa y el papel recortado. Todos son de precio bajo, y la calle cultural de Liulichang es el mejor sitio para adquirirlos. Esta calle, donde se respira el espíritu de la cultura china está en pleno centro de Beijing, donde ha estado ubicado por más de 500 años, como el mercado tradicional más famoso de la capital china.

Además, está la calle Xiushui, o mercado de la seda, donde los extranjeros suelen adquirir confecciones textiles tradicionales chinas. Panjiayuan es el mercado por excelencia para la compra de antigüedades. Las localidades de los mercados están marcadas en los mapas de la ciudad.

En Beijing también hay más de cien centros grandes o medianos de compras. El de Beichen, cerca del Centro de Conferencias Internacionales de Beijing, es uno de ellos. Además, la calle Wangfujing, Dazhalan, en el barrio de Qianmen, y Xidan, son los tres barios comerciales más famosos en Beijing. Entre ellos descuella la Calle Wangfujing, donde se encuentra el mercado de Dongdan, de historia milenaria y reconstruido hoy como uno de los mayores almacenes de Asia. En la misma calle se encuentran el restaurante de pato asado de Quanjude y el de Donglaishun.

Tráfico urbano

Metro

En Beijing hay dos líneas de metro: Una parte de la estación Sihuidong, un barrio periférico en el este de la ciudad; la otra, es la línea de circunvalación, que rodea el centro de Beijing. Las estaciones de Fuxingmen y Jianguomen son estaciones de intercambio o transbordo. No hace falta salir de ellas para comprar un nuevo billete o subir a otro tren. Además, durante el trayecto, se informa a través de altavoces de los nombres de estaciones en chino e inglés.

Autobuses

La red de autobuses cubre el perímetro urbano. El precio es bajo, pero suelen abarrotarse.

Alquiler de coches

Las licencias de conducción de otros países es inválida en China, donde sólo se admite la licencia local. Al alquilar un coche, debe observar el reglamento de conducir por la senda derecha.

Taxis

En la parte superior del coche hay una señal de “Taxi”. Cuando el mismo viaja vacío, en la ventana delantera del coche se puede ver una señal roja. En las ventanas a ambos lados del taxi se señala el precio por kilómetro. Generalmente, el precio de inicio es de 10 yuanes, el cual aumenta a razón de 1,2 yuanes a partir de los 4 kilómetros.

Si toma usted un taxi entre las 23:00 y 05:00 horas, el taxímetro marcará un 20% más. El pasajero paga el gasto de autopista, puente y aparcamiento.

El pasajero tiene derecho de exigir que el chofer conecte el taxímetro y el entregue el recibo al final del recorrido. Si no se siente satisfecho con el servicio, puede presentar una demanda al departamento administrativo, cuya ubicación se incluye en el recibo.