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L’histoire de la pomme de terre

2019-09-02 14:59:00 Source:La Chine au présent Auteur:MA LI
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La récolte de pommes de terre d’une coopérative agricole du village de Xinhechang, dans le bourg de Wuping 

 

Une pluie tombe sans discontinuer depuis plusieurs jours à Chongqing et a rendu le mont Xueyu plus verdoyant. Des maïs poussent rapidement sur les côtés des routes montagneuses, les petits pois fleurissent. C’est la saison de la récolte de la pomme de terre.  
 
Au petit matin, Tang Daixiang, paysan de 54 ans vivant dans le bourg de Wuping du district de Fengdu, se lève très tôt. Il appelle ses voisins pour l’aider à récolter ses pommes de terre.  
 
En 2018, Tang Daixiang a introduit une nouvelle variété de pomme de terre provenant de Tengzhou dans le Shandong. Il a réussi au premier essai : les cinq tonnes qu’il avait récoltées sur sa terre de deux mu (1 mu =1/15 ha) lui ont permis de gagner 14 000 yuans. Il n’aurait gagné que 400 ou 500 yuans s’il avait continué à cultiver du maïs sur ces deux mu de terre, comme il l’avait fait auparavant.  
 
Sur la base de la plantation réussie de l’année dernière, Tang Daixiang a élargi la plantation sur une superficie de 10 mu cette année. Les pommes de terre lui apporteront un revenu de 50 000 yuans, si la récolte par mu atteint 2,5 tonnes et que la vente au kilo atteint 0,5 yuan. En plus de la plantation de tabac et le travail pendant la saison morte, il pourra gagner plus de 70 000 yuans cette année.  
 
Dans l’après-midi, une partie des pommes de terre ont été récoltées. Ces pommes de terre sont transportées à une cour pour être lavées. Puis, elles seront envoyées dans les supermarchés du district. L’an dernier, les voisins ont aidé gratuitement Tang Daixiang pour la récolte. Mais cette année, il paie 100 yuans par jour à chaque voisin parce qu’« il est évident que la production est rentable ».  
 
En voyant la rentabilité importante de la plantation de pommes de terre, cette année, plusieurs paysans de son village ont également commencé à en planter. On envisage la réouverture de la coopérative de la plantation de légumes du village qui avait été mise en sommeil depuis de longues années. « L’an dernier, c’était deux mu, mais cette année, la plantation s’étend sur plus de 500 mu », précise Tang Jianghong, secrétaire de la cellule du Parti et chef de la coopérative de la plantation de légumes du village. Le village projette de cultiver plus de pommes de terre l’année prochaine.  
 
La culture des pommes de terre dans le bourg de Wuping, situé à une altitude moyenne de 1 800 m, a été un succès grâce à l’aide venant de la ville de Tengzhou dans le Shandong qui avait lancé un projet d’aide au développement en faveur du district de Fengdu. En 2017, des dirigeants de Tengzhou avaient effectué une enquête à Fengdu, et ensuite ils avaient choisi la pomme de terre pour aider Fengdu à sortir de la pauvreté. Plus tard, Cao Ling, membre du comité permanent et directrice du département de l’organisation du comité du PCC pour le district de Fengdu, s’est rendue à Zaozhuang dans le Shandong pour approfondir la coopération en matière de pomme de terre.  
 
En 2018, deux variétés de pomme de terre, Xisen 3 et Xisen 6 de Tengzhou (Shandong), ont été plantées sur une superficie de 100 mu dans le bourg de Wuping du district de Fengdu. Tang Daixiang faisait partie des paysans de cet essai.  
 
Suite au succès de l’essai, en 2019, Tengzhou a offert des graines de pomme de terre gratuites pour 3 000 mu afin de soutenir Fengdu dans le développement de la culture de la pomme de terre.
 

   

Actuellement, la production des pommes de terre sur les 3 000 mu des six cantons et bourgs du district a dépassé trois tonnes par mu. Cela a permis un revenu de presque 5 000 yuans par mu, impliquant plus de 800 foyers, dont 121 foyers démunis enregistrés et composés de 208 personnes.  
 
D’après Lin Fangyan, directeur du centre de services agricoles du bourg de Wuping, après la récolte des pommes de terre, on orientera les foyers paysans de la coopérative vers la plantation de légumes hors saison afin d’augmenter davantage leurs revenus.  
 
Avec l’introduction des pommes de terre de Tengzhou, les techniques avancées de plantation et de récolte ont été également introduites à Fengdu. Selon Lin Fangyan, à l’exception des bandes de terre dispersées comme ceux de Tang Daixiang où la production mécanisée est impossible, le labour et la récolte sont réalisés par des machines pour la plantation à grande échelle. De plus, le labour, les semailles, la fertilisation, le recouvrement de terre et la couverture en bâche plastique sont mécanisés, permettant de réduire grandement la main-d’œuvre.  
 
Dans la base de plantation à grande échelle du bourg de Wuping, on observe également un système de prévision du mildiou de la pomme de terre, qui exerce un contrôle en tout temps et en tout lieu sur son apparition dans un rayon de 5 km. Ce système propose un code bidimensionnel, qui permet aux agriculteurs de connaître à temps la localisation précise du mildiou et de le traiter tout de suite. « L’utilisation de la technologie moderne a renforcé notre confiance dans la plantation et la généralisation de la pomme de terre », a dit Lin Fangyan.  
 
Cette année, dans le bourg de Wuping, des pommes de terre ont été cultivées sur une superficie de 1 400 mu. Selon les estimations minimales, chaque mu donne une production de 2,5 tonnes, et chaque kilo coûte 1,6 yuan, la plantation de pommes de terre apportera aux agriculteurs 5,6 millions de yuans. Le bourg envisage d’étendre les champs de pommes de terre à une superficie de 12 000 mu l’année prochaine, qui apportera 40 millions de yuans. Le revenu moyen par foyer s’élèvera à 9 000 yuans.  
 
L’aide agricole de Tengzhou à Fengdu n’est qu’un exemple du mode d’aide ciblée au développement. Cette coordination entre l’est et l’ouest demande aux régions relativement développées de l’est d’offrir une aide ciblée aux régions démunies dans l’ouest. Cette politique a été lancée dans les années 1990. Il s’agit maintenant d’une stratégie majeure visant à réduire les écarts entre l’est et l’ouest, à stimuler la force endogène de développement de l’ouest et à transformer l’aide simple en une capacité d’auto-développement. Depuis une vingtaine d’année, presque 300 jumelages ont été mis en place entre des villes et districts de l’est et de l’ouest. Les provinces et les municipalités relevant directement de l’autorité centrale de l’est ont fourni une aide financière de plus de 10 milliards de yuans à une dizaine de provinces, régions autonomes ainsi qu’à la municipalité de Chongqing, ont aidé à construire un réseau de routes de 20 000 km dans les zones rurales, et à construire presque 2 000 centres de soin ou dispensaires. En plus de l’argent et des équipements, ces jumelages ont promu la coopération industrielle entre l’est et l’ouest, favorisé la circulation de talents, de capitaux et de techniques de l’est vers les régions démunies pour réaliser un gagnant-gagnant. 
 
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