Kochrezept: Muschelfleisch mit Sprossen

Zutaten: 1) 100 g Sprossen 2) 10 g grüne Paprikaschoten 3) 1 rote Paprikaschote 4) 100 g Muschelfleisch

Gewürze: 1) 1 Esslöffel Salz 2) 1 Esslöffel Natriumglutamat 3) 1 Esslöffel Reiswein 4) 1/2 Esslöffel Essig 5) 1 Esslöffel Sesamöl 6) Stärkemehl (mit Wasser verrührt)

Zubereitung:

1. Entkernen Sie die grünen und roten Paprikaschoten und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Waschen Sie die Sprossen.

2. Brühen Sie das Muschelfleisch ab und lassen Sie das Wasser ab.

3. Heizen Sie die Pfanne mit Salatöl vor, sautieren Sie die Zutaten 1–4 kurz bei hoher Hitze, geben Sie die Gewürze 1–6 hinzu, tischen Sie auf, fertig.