健 康

老人饮食三误区

误区一：以老火汤来补钙

过度受热的食物，营养素受到严重破坏，老人常以老火骨头汤补钙，远远不够。专家指出，喝两杯高钙奶，再结合日常饮食，就可得到每天所需的钙质。

误区二：常食腌制食品

研究表明，腌制食品中含有硝酸盐与亚硝酸盐，食多会致癌。营养专家提醒：此类食品不宜多吃，一定要吃时，切记搭配多些新鲜的蔬果，因其中的维生素C能抑制亚硝酸盐与胺结合生成亚硝酸胺。

误区三：剩饭剩菜舍不得

剩饭剩菜经反复加热后，亚硝酸盐的含量上升几十倍，助长了细胞突变成癌细胞。最佳的预防方法当然就是“量肚买菜”，保证每天吃到的都是新鲜蔬果和肉类，隔天的剩饭剩菜就必须弃掉，切勿以小失大，得不偿失。

健康水果苹果最好

美国《读者文摘》杂志评选出10种对健康最有利的水果，它们分别是苹果、杏、香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。

这10种水果各有优点，而苹果以其综合素质荣登榜首，原因是苹果富含多种维生素、矿物质和天然抗氧化剂，对及时清除体内的代谢“垃圾”、预防心脑血管疾病尤为重要。同时，苹果还兼具强化骨骼、防止下半身肥胖、解决便秘、预防癌症、维持酸碱平衡、预防铅中毒、美容养颜等方面的多种功效。

看来，“一日一苹果，医生远离我”的西方谚语不是没有道理。不过，对那些患有溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大的病人，均不宜生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。

保护颈椎儿时始

感到颈椎疲劳酸疼，当心颈椎病光顾你。这个原来看起来属于中老年的病，已经令人担忧地蔓延到了青少年和儿童。这里教你几招防止颈椎病的办法。

1、保护颈椎从婴儿做起。不要过早抱婴儿，即使抱，也要一手托颈部，防止头颅过伸过屈。

2、在孩子的成长过程中，不要做易造成颈椎受伤的游戏，如蹦蹦床、翻跟头等。

3、长期伏案工作应每隔一小时做一次颈部运动，最简单的操，即慢慢地、最大限度地低头、仰头、双臂伸展运动，以减轻肌肉紧张度。 4、经常放风筝、游蛙泳。

5、不要让空调冷风直接吹到颈部，女士可以带上小丝巾，既保暖颈部，又不失时尚优雅。

防癌需要好心情

最近一项调查发现，81.2%的癌症病人在患病前曾遭受过负面生活事件的打击，如配偶死亡、夫妻不和、生活规律重大改变、工作学习压力大、子女管教困难、夫妻两地分居等。

京、沪等大城市的一项398例胃癌配对调查发现一个共同点，即胃癌患者都有经常生闷气的情况。同时各地调查还发现性格开朗、精神健康的人不易患胃癌。中国医学认为“七情”的过度会导致气滞血瘀而发生癌症。动物实验也证明，在连续精神刺激下，动物体内可长出肿瘤。

运动帮你长身高

在孩子长高的几个时期，运动起着非常关键的作用。

婴儿期：父母要帮助孩子做床上体操，轻轻拉伸、按摩孩子的双腿、小脚丫，促进孩子骨骼生长发育。

幼儿期：父母要经常举着孩子的腋下，以利于幼儿的双腿向下蹬，一边对孩子轻语“长高高，宝宝长高高”，在心理上对其暗示。

儿童期：多在太阳下跳绳、跳皮筋、游泳。这时大量的维生素比钙还重要。

少年期：12－14岁时，是孩子突长的最高峰。打篮球、跳绳、游泳、跑步、打羽毛球是最好的运动。此时要补充足够的钙，以应长高之需。

青年期：男孩子生长最快。而一些男孩子和女孩子，开始长得迟缓或不长了。教你一个只争朝夕的办法：在墙壁上划一条高线，每天早晚只用60秒的时间，尽量摸到它，坚持半年，你会发现自己有意外的惊喜。

健身不用挑地方

没有时间健身？那就充分利用上下班途中运动吧，保你精神饱满。

如果走路上班，请注意走路姿势，要挺胸、收腹，臀部夹紧。步子要尽量迈得大一点，以舒展大腿肌肉，塑造紧实匀称的腿部线条。如果乘公共汽车上班，在等车时，不妨让脚后跟一抬一落，收紧小腿肌肉，保持小腿肚不会过早下垂。如果坐在车上，脚尖可以上上下下反复摆动，这个动作可以锻炼小腿肚的肌肉。如果站在车上，手握栏杆时，一边数拍子，一边用力向内收腹，这能有效缩小肚腩。

你所不知道的黑巧克力

德国研究人员在对黑巧克力的研究中发现，如果每天早餐后和晚餐前吃少量(约6.3克)黑巧克力，能取得降血压效果。黑巧克力富含绿茶和红酒中的抗氧化分子类黄酮，有助于保持心脏健康和血液循环畅通，并减少可能导致心脏病和中风的血栓。

对那些爱美又怕胖的女性来说，每餐前食用50克黑巧克力，可以抑制食欲，达到减肥目的。 另外，黑巧克力还能润泽女性皮肤和增强性欲。尽管吃巧克力好处多多，但专家提醒，巧克力有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量，反而对人体造成负担。