2007中国食博会：展示商城宁波实力

文/依凡

宁波，一座活力四射的港口名城，一个以商扬名的现代商城。

如今，随着2007中国食博会在宁波的第三次举办，宁波又多了一张“会展名城”的靓丽名片。今年11月9日-12日，食博会注定要成为海内外食品业界群英荟萃，贾商云集的“淘宝”之地，成为展示商城宁波实力的大舞台。

两次承办：宁波人用事实说话

作为国家商务部重点培育的精品展会，食博会无疑是中国食品行业一个高层次、上规模的专业性展会，业界称为中国食品的“广交会”，有人把申办食博会比作是申办食品“奥运会”，可见其申办的激烈程度。不仅每年有20多个省会、计划单列市参与竞争，而且对办会的档次、水准、实力、环境的要求越来越高。曾经亲自参与申办的宁波市贸易局局长刘猛进对此感慨万千：是宁波朝气蓬勃的活力和显著的区位优势以及宁波人锲而不舍的精神和开放务实的姿态，抢得了办会的先机，并且用自信和实力证明：无论什么情况，宁波都能将“食博会”办成成功的食博会。

在商务部、省政府等食博会各主办、协办单位支持下，在宁波市委、市政府的领导下，在执行承办单位宁波市贸易局的精心策划下，宁波举全市之力，以新理念推动新开放，以新姿态展示新风采，以新举措开创新局面，创造性地办好食博会。 开放开明的宁波人注重用数据说话，用事实作证。刘猛进局长如数家珍地罗列了食博会之最：规模大。2005年食博会展位首次突破2000个，达到2060个，是上届展位的3倍，展馆面积5万平方米，为上届的4倍；2006年展位达到2200多个，展馆面积5.5万平方米，再次刷新食博会规模。档次高。连续两届国家领导人、中央部委和省市领导出席。全国组团的省市从2005年的16个，2006年跃升到33个，参展商从2005年的4.62万名增加到2006年的6万多名，食博会连续两年举办由国家专业主管官员和专家主讲的“高峰论坛”，更是食博会的创举。企业多。参展企业连续两届分别达创纪录的1400家、1600家。其中国内著名企业、著名跨国集团达到800家、1100家，参展品种均超过11个大类3万余个品种。几乎囊括了所有国内著名和驰名商标食品。人气旺。2005年食博会参展人数达到15.6万人次，2006年更是达到20万人次，人气之旺为历届食博会所少有。效果好。05年食博会合计成交额达到42.1亿元，为上届食博会的20倍，06年食博会更是达到53.6亿元，参展商满载而归，尤其是家乐福、麦德龙、欧尚、好又多、乐购等国际采购巨头也赶来淘宝，各下大量订单，其中一家就一次性增加了采购备份7.38亿元。影响广。连续两年先后有200多家海内外新闻媒体到宁波采访食博会，发布各类新闻1000多条，通过媒体传播，不仅使食博会，也把宁波这个充满生机和活力的开放之城，现代商城展现在世人面前。

创新创意，宁波人用智慧办展

如同申办“奥运会”，创新、创意始终是取得成功的秘诀所在。宁波举办食博会，正是在创新中体现特色，在创意中提升水准，使年年办会年年新，一届更比一届强。

食博会以食品安全与行业发展为主线，全面展示中国食品及相关行业优秀品牌、新产品、新技术，充分反映中国食品行业的现代发展水平。除了保留贸易洽谈、高峰论坛，产销对接等特色项目以外，宁波人提出了独特的“五大理念”，在更高的层次上探索成功举办食博会的创新特色。达到了公认的国际办展水准。 一是突出“人文理念”。把“民以食为天，会以民为本”融合在整个办展过程。把传承中华传统食品生产、加工工艺、弘扬中华传统食品文化、推崇食品生产、加工工艺、技术创新、引导中华产品文化创新，结合宁波当地丰富的食文化底蕴，增添“食博会”的人文色彩；二是突出“环保理念”。按照国际运行规则，实行环保安全准入制，提高参展商的准入门槛，使所有参展商、参展商品都要达到绿色环保，以此引领食品行业向绿色安全，健康消费发展，使食博会成为名副其实的“绿色食博会”。三是突出“创意特色”，主办者用海纳百川的宽大胸怀，诚招来自海内外的八方来宾，通过加大对不同地域风味，特色食品招展招商力度，汇集祖国各地“东、南、西、北”风味，特色食品，充分展现我国多民族的丰富多彩的地方特色。同时注重在中西食品的融合中，在中西食文化的合作交流中，形成中西合壁，交响辉映的食品多样化新格局，满足人们的消费需求，从而彰显食博会的特色。四是突出“品牌理念”。创新招商模式，提升招商质量，变单向选择为双向选择，重点瞄准品牌商户展开招商。两届食博会，招商的客户光是“名企”和品牌企业就占展商总数的七成多，全国100强连锁企业几乎全部汇聚食博会，品牌效应成为提升食博会水准，引领食品行业发展的风向标。花香引得蝴蝶来，正是品牌效应引来了海外的大财团纷纷前来食博会淘宝。五是突出“双赢理念”，食博会之所以获得空前成功，得益于“互惠互利、合作共赢”，让参展客共享食博会丰盛蛋糕，使参展商的积极性、主动性提高，既凝聚了食博会的人气、物流、信息流，也使客商在参与中得到了丰厚的回报。食博会成交额一届比一届增加，就是最好的证明。六是突出“开放理念”。以大开放推进大发展，利用食博会平台，拉动消费、促进宁波经济社会发展，宁波作为食博会连续三年的东道主，从一开始就把办好食博会定位于搭建国际化的交流平台，通过合作洽谈交流，提升宁波食品业及相关行业水平；通过食博会这一平台所带来的对服务业、流通业、食品业的“滚雪球”效应，推进产业结构的调整和经济增长方式的转变，通过食博会这一平台所带来的“消费效应”，满足人们日益增长的食品消费需求。在引进风情万种，丰富多彩的风味名品的同时，引进全球的环保消费理念和国际性消费视野，提升宁波人的生活品质，促进和谐社会建设。

07展会：宁波人追逐更高目标

百尺竿头，更进一步，2007中国食品博览会第三次在宁波举办，对宁波人来说，又是一个充满机遇和挑战的时刻。宁波人正在追逐更高的办展目标。

2007中国食品博览会由商务部、浙江省政府主办，国家发改委、农业部、科技部和国家药监局支持，宁波市政府、中国商业联合会、中国轻工业联合会、浙江省经贸委联合承办，而执行承办单位仍为宁波市贸易局。尽管离本届食博会11月9日-12日举行的日子已经不远，各项筹备工作十分繁重，但组委会的各项工作安排得井井有条。

刘猛进说：今年的食博会虽然有前两届成功举办的经验“铺底”，但围绕“更高目标，更高水准，更高成效”的要求，仍然任重道远。为此组委会已经采取了一系列应对措施。

围绕更多目标，形成办展合力。本届食博会的目标是打造中国食品行业特色展，在展会规模、标准展位、成交金额、参展团组、参展企业、参展品牌、跨国采购额、项目推介、民众参与、安全办展等十个方面，再创历史新记录。为此，按照本届组委会的要求，商务部、省政府和宁波市政府的主要领导和各主办、承办、支持单位的领导十分重视，提出了明确的工作要求。从四月底商务部批复办展以来，宁波市政府领导已多次召开协调会，继续动员全市人民，举全市之力办好食博会。执行承办单位宁波市贸易局由局长挂帅，抽调精兵强将，多次与部、省和各协办单位沟通协调，制订出周密的工作方案，取得了重大进展。招商招展，客商邀请，专家联系，会务安排都按计划进行，尤其是作为食博会预热，一大批海外跨国集团巨头已先期到宁波考察，为食博会期间洽谈合作作准备。可以肯定地说，今年食博会确定的十大目标，一定能够实现。

围绕更高水准，彰显办展特色。食博会要成为中国食品行业第一展，必须充分反映国内外食品行业发展的最高水准，内容包含食品工业原料，食品机械，食品包装，水产品及肉食制品，乳品饮料，酒类，调味品，糖果糕点，名特优农产品，老字号食品，调料，航空食品，旅游食品，国际食品等等。本次食博会将更加突出“环保安全”这个主题，邀请海内外一流的食品行业官员专家举行高峰论坛，研讨世界潮流新趋势和食品业安全发展的前景，探索食品业及相关产业实现又好又快发展的理论研究，提出促进食品行业安全发展的战略举措。同时，以“环保安全”为主线，举办一系列富有创意的活动载体，引导食品行业更加健康地发展。

围绕更高成效，提升合作水平。提高展会成效，扩大展会的实际交易成果，是办好食博会的生机和活力所在。食博会为来自海内外的食品生产加工企业以及国际食品采购商架起了供需见面，产销衔接，交易采购的大平台，不仅展示了强大的展示功能，同时也展示了强大的订货、交易功能。今年的食博会将更加注重交易双方的合作共赢。按照组委会提出的规模更大，专业水准更高，成交更多，更加出彩的要求，为客商的采购合作腾出更多的时间和空间，为各展商提供实实在在，高效率的服务；尤其是要在组织本土企业与海内外跨国集团专业客商的合作交流中有个质的突破，在合作中引进先进的国际经营理念，为我所用，成为提升中国食品行业的整体水平的一个有利契机，使食博会的品牌效应再上一个新的台阶。